Receta de cargols a la llauna thermomix

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¿Cómo preparar la Receta de cargols a la llauna thermomix?

¿Quieres preparar algo? Tornillos autorroscantes Thermomix pero no sabes por donde empezar? Con la ayuda de este robot de cocina podrás preparar este clásico plato de caracol catalán en poco tiempo y sin esfuerzo.

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ingredientes

1 kilogramo. Caracoles
150 g de pan rallado
25 gr. De sal
3 gr. De pimienta negra
1 gr. De pimentón de la Vera
1 gr. De pimentón picante
100 ml. Aceptación verde oliva
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1/4 cucharada de Romeo
1/4 cucharada de tomillo
5 chiles rojos

Prepara los tornillos en el frasco de Thermomix

Lo primero que debes hacer es lavar los caracoles al menos tres veces en una mezcla de agua con una cucharada de vinagre y sal. De esta forma conseguirás que suelten todo el moco.

Cuando estén bien lavados y no tengan baba, colócalos en una bandeja para hornear con el agujero hacia arriba.

Ahora mezcla el pan rallado con el romero, los pimientos morrones, la sal y la pimienta negra en la Thermomix. Prográmelo durante unos 10 segundos a velocidad 6.

Saca esta mezcla y resérvala.

Pelar los dientes de ajo y picarlos con un cuchillo. Las esparces en la bandeja junto con el perejil y un buen chorrito de aceite.

A continuación, esparce la mezcla de pan rallado con el resto de los ingredientes sobre los caracoles.

Ponga toda la mezcla en el horno a 200 ° C durante unos 20 minutos.

A la hora de hacer los caracoles nos encargamos de la elaboración de un aceite picante. Para ello, mete los chiles rojos en la Thermomix y tritúralos durante unos 10 segundos a velocidad 6.

Cuando estén bien triturados, añadir un vaso de aceite y cocinar a 30 ° C durante un cuarto de hora.

Todo lo que tienes que hacer es colar el aceite y estará listo.

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