Receta de caracoles con ajo y perejil

Anímate a preparar esta Receta de caracoles con ajo y perejil o, verdaderamente está para lamer los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de caracoles con ajo y perejil?

Prepara unos Caracoles con ajo y perejil Es muy simple y también están riquísimos. Esta vez, escápate de las salsas habituales y anímate a cocinarlas así. ¡Te sorprenderás!

Siga las instrucciones de Recetas.click y verás estos deliciosos caracoles. ¡comenzamos!

ingredientes

1 kg de caracoles
1 diente de ajo
Perejil picado
2 cayenas
aceite de oliva nativo
Debería

preparación de caracoles con ajo y perejil

Antes de hacer esta receta, debemos dejar reposar los caracoles en una red con un poco de harina y un poco de hierba aromática durante unos o tres días para que se enjuaguen bien.

luego las lavamos con abundante agua fría y un puñado de sal, retirándolas con cuidado para no dañarlas. No se requieren grandes cantidades de sal, ya que solo se deben al hecho de que siguen liberando más moco.

Tenemos que lavarlos hasta que el agua salga clara. Una vez que estemos listos, los meteremos en un cazo con agua fría. Cocinamos a fuego lento y esperamos a que salgan de las almejas.

Cuando hayan salido todos los caracoles, subiremos mucho el fuego y esperaremos el primer hervor. Retiramos la espuma y sustituimos el agua por una nueva, que también está caliente.

Repetimos el proceso dos veces más y en el tercer hervor añadimos la pimienta de cayena y dejamos cocer durante una hora aproximadamente. Cuando estén listos, agregue un puñado de sal.

Soltamos los caracoles y reservamos. A continuación, trituramos el ajo y el perejil.

Ponemos los caracoles en una sartén y los freímos a fuego medio para que suelten toda el agua. Debe agitarse continuamente.

después añadimos un buen chorro de aceite, sal y el ajo machacado y el perejil. Cuando todo esté frito, estará listo para comer.

¿Te agradó esta receta?

la comida es bastante más que algo que sabe bien y repleta tu abdomen. se encuentra dentro de los pilares para una vida sana. guisar tus alimentos, si al mismo tiempo tratas de informarte sobre ellos, te va a ayudar a aprehender qué alimentos poseén más contenido en nutrientes como hidratos, proteínas, vitaminas y minerales entre otros muchos.[/wpts_spin]