Vamos a la cocina a preparar algo sabroso. Canelones de espinacas, un plato tradicional de la cocina italiana, pero con el toque saludable de las verduras. Además, es tan sencillo que todo el que quiera divertirse en la cocina lo disfrutará. ¿Quieres saber cómo hacer estos deliciosos? Canelones italianos? Sigue leyendo porque en Una receta Te lo explicamos.
ingredientes
- 1 queso crema
- 250 g de requesón
- parmesano
- 10 anacardos
- 10 pasas
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de hongos secos en polvo
- 1 cucharada pequeña de nuez moscada
- 1 huevo mediano
- 300 gramos de espinaca
- 45 gramos de tomate
- Hojas de canelón
- manteca
- harina de trigo
- 1 litro de salsa bechamel
preparación de los canelones de espinacas
Para hacer estos deliciosos canelones, primero debes cocinar las espinacas. Calentar medio litro de agua con una cucharadita de sal. Cuando empiece a hervir, agregue las espinacas, cocine por 5 minutos, por lo tanto cuele y escurra por lo menos 10 minutos. En un bol, agregue el huevo, la nuez moscada, las espinacas, los champiñones, el brócoli, el requesón, los anacardos triturados, las pasas, el queso crema y la cebolla finamente picada. Remueve todos los ingredientes para que se integren perfectamente.Llena un bol con agua muy caliente y coloca las láminas de pasta de canelones en el agua para mantenerlas hidratadas. Es recomendable respetar el tiempo recomendado por la marca, que puede variar de un fabricante a otro. Una vez que las hojas se hayan ablandado, retírelas con cuidado y colóquelas en una superficie plana por un corto tiempo. Precalentar el horno a 200ºC. Elija la bandeja en la que desea untar y frote el fondo y los lados, después espolvoree con harina para evitar que los canelones se peguen.
luego pon una capa de tomate hasta cubrir toda la bandeja. A continuación, toma una hoja de pasta, rellénala con la preparación previamente preparada y enrolla en un cenelón. Pon el tomate en la bandeja.Una vez que hayas escabechado todos los canelones de espinacas, vuelve a agregar el tomate hasta que esté bien cubierto.agrega sal y pimienta y finalmente salsa bechamel como última capa. luego espolvorea con orégano y parmesano para el toque final. Los canelones de espinacas ya están listos para meter al horno. Dar y cocinar por 15 minutos hasta que estén tiernos. Si aún no se ven dorados, cocínelos durante 5 minutos para obtener un resultado perfecto. Después de gratinar, retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir. Disfruta de estos ricos canelones de espinacas y chúpate los dedos con esta estupenda receta
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