Receta de canelones catalanes de Navidad

No lo dudes y pon a prueba tu modo. indudable mente lograrás un menú que encantará a todas tus comensales. La alta cocina también puede ser a tu relevancia.

¿Cómo preparar la Receta de canelones catalanes de Navidad?

Navidad Es una época de reuniones familiares donde la comida es uno de los protagonistas centrales, y en Cataluña no hay mejor forma de celebrar estos días que con un buen plato. Canelones Catalanes de Navidad, Una opción deliciosa e ideal tanto para adultos como para niños. En Recetas.click Te explicamos paso a paso cómo hacerlos y disfrutar de este plato navideño único.

ingredientes

  • Hojas de canelón
  • 310 gramos de carne picada
  • 310 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de salsa bechamel
  • manteca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
  • Debería
  • Pimienta molida
  • Queso rallado

Elaboración de los canelones catalanes

  • Los canelones catalanes también se conocen como canelones de San Esteban y son muy típicos de Cataluña. Para prepararlos, primero picamos la cebolla y el ajo. Tienes que hacerlos lo más finos posible. Pon la cebolla y el ajo en la sartén con un chorrito de aceite.
  • Mientras tanto, vamos a picar la pechuga de pollo. Mucha gente usa la carne de los restos de Navidad para prepararla. entonces, si tiene cualquier otro tipo de carne, luego no hay necesidad de preocuparse por usarla.
  • Una vez que la cebolla esté dorada podemos incorporar la carne y el pollo por 15 minutos o hasta que esté completamente cocido. Reserve sal y pimienta durante la elaboración para un delicioso sabor cuando esté listo.
  • Ahora vamos a agregar humedad a las hojas de canelones. Es mejor seguir las instrucciones del fabricante, ya que el tiempo puede variar de una marca a otra. Suelen hidratarse en agua caliente durante al menos 10 minutos.
  • Una vez hidratados los dejamos sobre una superficie plana para rellenar con la carne. Elija una bandeja apta para horno, frote los lados y el fondo con mantequilla y espolvoree con harina para evitar que los canelones se peguen.
  • Llene una bandeja, enróllela y colóquela en la fuente para hornear que preparó anteriormente. Repita el proceso hoja por hoja. Enciende el horno a 200 ° C para precalentarlo.
  • Por último, es necesario impregnar los canelones con salsa bechamel y gratinar encima el queso rallado. Cocine por 15 minutos hasta que estén completamente dorados y suaves.
  • Por cierto, hay que precalentar el horno antes de introducir los canelones. Es un plato realmente sencillo que gustará a toda la familia y que sirve para reciclar la carne sobrante de antaño.
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