Receta de caldo gallego en olla express

Si eres seguidor de la alimento japonés, seguro que te encanta esta Receta de caldo gallego en olla express.

¿Cómo preparar la Receta de caldo gallego en olla express?

¿Te gustan las sopas tradicionales en los meses de invierno pero no tienes tiempo para hacerlas? Bueno, hoy en Recetas.clickTe traemos la solución porque te enseñamos a hacer un exquisito Caldo gallego en cazuela express. En menos de 40 minutos podrás sentarte a la mesa y disfrutarlo.

Ten todo listo para cocinar esto Caldo gallego en cazuela express? ¡Empecemos entonces!

ingredientes

250 gr. Frijoles secos
300 g de ternera picada (opcional)
5 costillas de cerdo saladas
125 g de tocino
1 pieza de jamón
1/2 repollo
4 patatas
1 cucharada de manteca de cerdo o manteca de cerdo
3 cucharadas de perejil picado
Sal al gusto

preparación express del caldo gallego

Antes de comenzar a preparar este rico caldo, debe remojar los frijoles en agua con una cucharada chica de bicarbonato o sal la noche anterior.

En un recipiente aparte, cubra las costillas de cerdo, la paleta de cerdo y el tocino con agua para desalar. Al día siguiente lavar, escurrir y cortar en trozos pequeñitos.

Verter 2 litros de agua en el cazo express y añadir las habas, el tocino, el jamón, las costillas, la ternera y el trozo de aceite. Cierre la sartén y cocine durante 30 minutos desde que salga el vapor de agua .

Mientras tanto, lave, pele y parta las patatas con un cuchillo. Esto significa que en lugar de cortarlos, los cortas con un cuchillo y terminas rompiendo la papa. De esta manera eliminan más almidón a medida que se cocinan y el caldo se espesará más rápido.

luego picar finamente el repollo y lavar con un colador.

Pasados los 30 minutos, suelta el vapor de agua de la cacerola, ábrela, retira el trozo de aceite y agrega las papas y el repollo. Corregir la sal y tapar de nuevo. Deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos desde el momento en que sale el vapor de agua .

¡Y hecho! Ya has elaborado este delicioso caldo gallego en un cazo express. Después de servir, decora cada plato con el perejil picado. ¡Y ahora para comer!

¿Te gustó esta receta?

aderezar precisa de un trabajo en personal, y qué mejor que hacerlo con nuestro hombre o hijos, esto mismo nos permite tener más grande conexión y ponencia con nuestros seres estimados y refuerza la familiar.[/wpts_spin]