Receta de caldo gallego con espinacas

Anímate a elaborar esta Receta de caldo gallego con espinacas o, literalmente se encuentra para succionar los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de caldo gallego con espinacas?

Tener un buen plato de caldo tibio siempre es un placer y por suerte hay muchas formas de cocinarlo en nuestro país. Esta vez en Recetas.click Te animamos a que pruebes eso Caldo gallego con espinacas, una combinación exquisita que además es un plato muy nutritivo, ¡pruébalo!

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Ahora estamos preparando un caldo gallego con espinacas que satisfará a todos en casa. ¡Vamos, acabamos de empezar!

ingredientes

500 g de espinacas
150 gr. De judías pequeñas
500 gr. De Patatos
1 hueso grande es columna vertebral o cerdo
2 salchichas tiernas
1 pieza de jamón
50 gr. De grasa de cerdo o tocino
½ cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
Debería

preparación del caldo gallego con espinacas

La noche antes de hacer este caldo, tendrás que remojar los frijoles para hidratarlos. Si el jamón está salado, mételo también. Como resultado, pierde mucha sal y no estropea el caldo.

Al preparar el caldo, primero vierte 2 litros de agua con un poco de sal en una cacerola grande. Cocine los frijoles, el hueso, el chorizo y el jamón 1 hora y ½ o hasta que estén tiernos.

Aproximadamente a la mitad del proceso de cocción, pele y corte las papas, no con un cuchillo limpio, sino rómpalas con él. Agréguelos al caldo y continúe cocinando todos los ingredientes.

después poner el aceite de oliva en una sartén pequeña, calentar y rallar para que se derrita. Una vez que esté bien deshecho, retiramos la sartén del fuego y añadimos los pimientos morrones. Remueve un poco el contenido de la sartén y añádelos a la cacerola con el caldo.

Lavar bien las espinacas y picarlas muy finamente. Cocínelos con los demás ingredientes. Cuando termine, pruebe la sal y corrija si es necesario.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción indicado, deja reposar un poco tu caldo gallego con espinacas.

¡Y eso es! Este delicioso caldo está listo para que ahora puedas disfrutar de su delicioso sabor con el tuyo. ¡Explotar!

Nuestro consejo:

Si tienes la oportunidad, prepara este caldo un día antes de tomarlo, su sabor se calmará y sabrá mucho más rico, ¡ya verás!

¿Te gustó esta receta?

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