Receta de caldo de pescado y camarón

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¿Cómo preparar la Receta de caldo de pescado y camarón?

En Recetas.click Te enseñaremos a hacer uno delicioso Caldo de pescado y gambas No solo es genial, sino que también es muy fácil de hacer. ¡Verás cómo se convierte en tu receta favorita!

Este alimento es ideal como entrante ya que es muy nutritivo y saludable. Puedes acompañarlo con cualquier plato principal de tu elección, aunque sin duda te sugeriremos alguna bogavante al horno en vino blanco, ¡qué menú de élite!

¿Estas listo para ir? Pues prepara todo en la cocina y ponte el delantal con el que empezaremos en este irresistible y sencillo Caldo de pescado y gambas.

ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 500 gr. Camarones
  • 3 patatas grandes
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 chiles o chiles
  • Cilantro al gusto
  • Debería

elaboración de caldo de pescado y camarones

  • Primero, cortar los filetes de pescado en pedacitos medianos, lavar los camarones y quitarles la cáscara y la cabeza. Necesitas guardar el cuerpo para más tarde.
  • Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cuadrados medianos. Corta la cebolla en cuadritos pequeños. Lavar los chiles y desmotarlos. Pelar los ajos y picar finamente el cilantro.
  • Procese el ajo y las guindillas en una licuadora con una pizca de sal y una taza de agua. por lo tanto poner aceite de oliva en un cazo y cuando esté caliente sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Cuando la cebolla esté clara, agregue el contenido del vaso mezclador.
  • Agregue cuatro vasos de agua a la cacerola y caliéntela a fuego alto para que hierva. luego agregue la zanahoria y cocine por cinco minutos. Pasado un rato, añade las patatas, el cilantro y los trocitos de pescado. Cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la papa esté tierna. Vigila el caldo para que no se te acabe.
  • Cuando la papa esté tierna, corrige la sal y agrega los camarones. Déjalo cocinar por otros diez minutos. luego retiramos del fuego y servimos el caldo de pescado y gambas calientes. ¡Buen apetito!
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