Receta de caldo de pescado thermomix

En nuestra página web hallarás comidas de cocina casera idóneos para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...bastará con que resuelvas cuál de nuestras comidas deseas hacer y te coloques a ello.

¿Cómo preparar la Receta de caldo de pescado thermomix?

Hoy en Recetas.click Te enseñaremos como hacer uno Caldo de pescado Thermomix Así que si tienes un robot de cocina en casa, aprovéchalo y aprovecha este tiempo para cocinar una deliciosa langosta en salsa marina en solo 25 minutos mientras la máquina está funcionando.

Si quieres este caldo como aperitivo, puedes. Sin embargo, es ideal para usar como base para preparar otros platos como deliciosos mariscos y risotto de parmesano. ¿Se te hace la boca agua? ¡luego manos a la obra!

Es decir, recolecte todos los ingredientes para hacer este Caldo de pescado Thermomix en un instante. ¡Delicioso!

ingredientes

½ kilo de cabezas y espinas de pescado
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pieza de apio
1 zanahoria
¼ taza de aceite de oliva
5 vasos de agua
1 hoja de laurel
8 granos de pimienta negra
Sal al gusto

elaboración de caldo de pescado Thermomix

La clave de este caldo es el pescado. Como necesitará espinas y cabezas, puede comprarlas en una pescadería. Cuando vuelva a hacer pescado o marisco en casa, no tire lo que no quiera usar. Simplemente congélelo para que pueda usarlo en la elaboración de este plato.

Dicho esto, primero pele la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria y corte todo en cuatro pedacitos.

luego lava el pimiento también, extrae las semillas y córtalo en tres pedazos. Además, limpia la rama de apio y el puerro y córtalos en la misma cantidad de pedacitos.

Pon todas las verduras en el tarro de tu Thermomix y córtalas a velocidad 4 durante ocho segundos.

luego bajar los restos de las paredes de vidrio con la espátula y trabajar en las cabezas y espinas del pescado junto con el aceite y freír durante diez minutos a 100 ° C y velocidad 1.

A continuación, añada el agua, el laurel, la pimienta y la sal al gusto y cocine durante 40 minutos a 100 ° C a velocidad 1.

Cuando hayas terminado, puedes colar el caldo con la canasta o colador y congelarlo mientras se enfría. Si quieres, también puedes tomarlos muy calientes como entrante con hojas frescas de cilantro. ¡Esperamos que esta elaboración te sea de utilidad!

¿Te agradó esta receta?

En muchos restaurants las raciones de comida son excesivas, y aquello incrementa riesgos de sobrepeso porque tendemos a comernos necesariamente lo que nos están poniendo en el escudilla.
Si tu cocinas y vales tu comida, es bastante más simple que controles las cantidades de lo que comes sin quedarte con hambre, evadiendo el peligro de yantar mucho.[/wpts_spin]