Receta de caldo de pescado con arroz

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¿Cómo preparar la Receta de caldo de pescado con arroz?

Hay platos que siempre son bien recibidos y que no solo se pueden comer fríos o calientes durante todo el año, sino que además son muy fáciles de preparar. Atrévete a cocinar uno delicioso Caldo de pescado con arroz Siga los pasos de Recetas.click? ¡No sabes lo delicioso que es!

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¿Cocinamos entonces? Bueno, ¡vayamos con este caldo de pescado con arroz!

ingredientes

Espinas y cabeza de pescado fresco
2 puerros
2 cebollas
1 ramillete de perejil
300 gr. De remolacha
½ taza de arroz crudo
2 dientes de ajo
2 tomates
1 zanahoria
4 cucharadas de aceite de oliva
Debería

elaboración de caldo de pescado con arroz

Comienzas lavando todas las verduras, descartando las partes inservibles y troceándolas en trozos medianos, excepto el ajo y la cebolla, que debes cortar lo más pequeño posible.

Ahora prepara primero el caldo y pone la cabeza, las espinas, un puerro, un tomate, una cebolla, el perejil, un poco de sal y dos litros de agua en una cacerola grande. Llevar al fuego y cocinar durante 40 minutos.

Después de un tiempo, tendrás un caldo de pescado bien concentrado que debes colar y guardar.

A continuación, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva y dore rápidamente el rape por ambos lados. Cuando hayas terminado, llévalo a un plato y resérvalo.

En el mismo aceite, añadir la cebolla, el ajo picado, el otro puerro picado y un poco de sal para pochar. Mientras tanto, pela los tomates, quita las semillas y córtalos también.

Cuando la cebolla esté traslúcida, añade el tomate, añade el caldo de pescado, la zanahoria picada, el arroz y cocina por 15 minutos.

Después de un rato, agregue el pescado y cocine por otros 5 minutos. Corrija la sal antes de retirarla del fuego y su caldo de arroz y pescado estará muy caliente. ¡Muy buen beneficio!

¿Te agradó esta receta?

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