Receta de caldo de gallina con quinoa

En este sitio podrás descubrir nuestras desayunos de cocina, sencillas y sabrosas, con las explicaciones más especificadas que vas a encontrar

¿Cómo preparar la Receta de caldo de gallina con quinoa?

¿Te gustaría aprender a hacer otro plato de cuchara? este pollo caliente con quinua eso es lo que te proponemos hoy en Recetas.click Es una opción saludable, nutritiva y muy fácil de preparar que puede tomar como entrante o como comida independiente.

La quinua se puede cocinar de muchas maneras y es tan nutritiva que se considera un superalimento bajo en calorías. En otros casos, prepara una ensalada de quinua con gambas o una quinua con atún y obtén todos los beneficios.

Es decir, prepara todo en la cocina y luce con este delicioso pollo caliente con quinua, ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 kilogramo. pollo picado
1 cebolla
1 pieza de apio
3 dientes de ajo
1 pieza de raíz de jengibre
1 taza
2 zanahorias
4 patatas
2 ramitas de cilantro
2 l. de agua
Debería

Preparando la receta de caldo de pollo con quinua

Para hacer este rico caldo, primero debes presionar a la gallina y quitarle la piel para evitar que tenga un alto contenido de grasa.

Vierta el agua en una cacerola, agregue el pollo y deje hervir a fuego alto. Cuando la espuma comience a formarse en la superficie, use una espumadera para quitarla. Una vez que su caldo esté limpio, cubra y cocine por 45 minutos.

Aprovecha este tiempo para picar la cebolla y los dientes de ajo lo más chicos posible después de pelarlos. Retirar la piel del jengibre y picar. Lava bien el apio y córtalo en cubos. Lavar, pelar y cortar las zanahorias y las patatas en cuadritos. Lavar también el cilantro y picarlo muy fino. Reserva.

Coloca la quinua en un colador y lava bajo el grifo durante dos minutos. Frótelos hasta que el agua salga clara.

Cuando el pollo esté tierno, agregue la quinoa y las verduras y sazone con la sal. Déjalo cocer durante veinte minutos.

Antes de retirar tu caldo de pollo con quinua del fuego, agrega el cilantro, corrige la sal y ajusta si es necesario. Sirve caliente y también puedes añader unas gotas de limón cuando salgas a comer. Verás que le dan un toque especial. ¡Buen apetito!