Receta de caldo de gallina con quinoa

En nuestra web hallarás toda clase de recetas de cocina aptos de sorprender a los paladares más deliciosos.

¿Te gustaría aprender a hacer otro plato de cuchara? este pollo caliente con quinua eso es lo que te proponemos hoy en Recetas.click Es una opción saludable, nutritiva y muy fácil de preparar que puede tomar como entrante o como comida independiente.

La quinua se puede cocinar de muchas maneras y es tan nutritiva que se considera un superalimento bajo en calorías. En otros casos, prepara una ensalada de quinua con gambas o una quinua con atún y obtén todos los beneficios.

Es decir, prepara todo en la cocina y luce con este delicioso pollo caliente con quinua, ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • 1 kilogramo. pollo picado
  • 1 cebolla
  • 1 pieza de apio
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pieza de raíz de jengibre
  • 1 taza
  • 2 zanahorias
  • 4 patatas
  • 2 ramitas de cilantro
  • 2 l. de agua
  • Debería

Preparando la receta de caldo de pollo con quinua

  • Para hacer este rico caldo, primero debes presionar a la gallina y quitarle la piel para evitar que tenga un alto contenido de grasa.
  • Vierta el agua en una cacerola, agregue el pollo y deje hervir a fuego alto. Cuando la espuma comience a formarse en la superficie, use una espumadera para quitarla. Una vez que su caldo esté limpio, cubra y cocine por 45 minutos.
  • Aprovecha este tiempo para picar la cebolla y los dientes de ajo lo más pequeñitos posible después de pelarlos. Retirar la piel del jengibre y picar. Lava bien el apio y córtalo en cubos. Lavar, pelar y cortar las zanahorias y las patatas en cuadritos. Lavar también el cilantro y picarlo muy fino. Reserva.
  • Coloca la quinua en un colador y lava bajo el grifo durante dos minutos. Frótelos hasta que el agua salga clara.
  • Cuando el pollo esté tierno, agregue la quinoa y las verduras y sazone con la sal. Déjalo cocer durante veinte minutos.
  • Antes de retirar tu caldo de pollo con quinua del fuego, agrega el cilantro, corrige la sal y ajusta si es necesario. Sirve caliente y también puedes agregar unas gotas de limón cuando salgas a comer. Verás que le dan un toque especial. ¡Buen apetito!

    • ¿Te agradó esta receta?

    condimentar en casa es una buena manera de comenzar a aferrar mejores vestidura, elaborando planes semanales de comidas, yendo al mercado y escogiendo productos frescos, probando recetas con artículos de temporada y asegurándote de que recibes todos los nutrientes que Buscas.[/wpts_spin]

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