Receta de caldo de gallina con garbanzos

En nuestra página web vas a encontrar todo tipo de comidas de cocina aptos de asombrar a los paladares más deliciosos.

¿Cómo preparar la Receta de caldo de gallina con garbanzos?

¿Necesitas preparar un plato único lleno de nutrientes y muchas vitaminas? este Caldo de pollo con garbanzos ¡Es perfecto para sacar a alguien de la cama porque es delicioso!

¿No tienes tiempo para pasar tantas horas en la cocina? No pasa nada, luego prepara un pequeño caldo gallego en un cazo express que es tan abundante como lo tendrás listo en 40 minutos. Y como postre, el brownie en taza es ideal si quieres hacer algo en un tiempo récord. Dicho esto, deja de pensar en ello y escribe todo lo que necesitas para poder hacer esto poderosamente. Caldo de pollo con garbanzos junto a Recetas.click. ¡Caminar!

ingredientes

  • 1/2 gallina
  • 1 hueso de jamón
  • 200 gr. De garbanzos
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1 pieza de apio
  • 4 ramitas de perejil
  • 3 cucharadas de cilantro fresco
  • azafrán
  • 2 l. de agua
  • Debería

Preparando la Receta de Caldo de Pollo con Garbanzos

  • Empiece por remojar los garbanzos en el agua de la noche anterior con una cucharada de sal. Lávelos al día siguiente antes de cocinarlos.
  • Ahora prepara el pollo. La primera es quitar la piel para que el caldo tenga menos aceite. Si lo desea, puede pedirle al carnicero que lo haga por usted cuando compre. Una vez hecho, córtalo en cuatro pedacitos.
  • Lava el puerro y el apio. Además, limpia y pela las zanahorias, así como la cebolla y los dientes de ajo. Puedes cortar todos los ingredientes en tres o cuatro pedazos.
  • Vierta el agua en una cacerola grande y agregue el pollo, el hueso de jamón, la cebolla, el perejil, el apio, las zanahorias, los dientes de ajo, el puerro y tres hebras de azafrán. añade también los garbanzos.
  • Si la espuma comienza a formarse en la superficie, debe eliminarse ya que generalmente contiene grasa y muchas impurezas. Cuando su caldo esté limpio, cubra y cocine por dos horas y media.
  • Pasado un rato, añade el pollo, el hueso de jamón, las verduras y los garbanzos a una fuente con una espumadera, luego cuela el caldo con un colador para que quede completamente limpio. Tira las ramitas de perejil.
  • Pica el pollo y añade todo al caldo. Regrese al fuego, pruebe la sal y espere cinco minutos. Después de eso, tu caldo de pollo con garbanzos está listo. Sirve con el cilantro picado, ¡disfruta!
  • ¿Te agradó esta receta?

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