Receta de caldo de carne y verduras

Si quieres una manera diferente de comer este patena, en recetas.click te disponemos de qué forma realizar la Receta de caldo de carne y verduras. sin precisar zarpar de vivienda.


El truco para a. preparar Caldo de carne y verduras y para asegurarse de que esté sabroso y del color adecuado, el trozo de ternera debe dorarse por todos lados antes de su elaboración. Si nunca has hecho esta receta y quieres que sea espectacular, solo sigue las instrucciones que compartimos contigo y conviértete en el mejor cocinero de casa. ¡Verás lo fácil que es!


preparación de caldo de carne y verduras.


  • Para empezar, pelamos la cebolla y la cortamos en cuatro partes. luego cortamos los tallos de puerro y los tallos de apio en 4 pedazos. Pelar los pimientos y por lo tanto cortarlos en trocitos grandes.
  • Sazone la ternera con todas las partes. por lo tanto poner aceite de oliva en una cacerola grande y profunda y cuando esté muy caliente agregue la carne y los huesos.
  • Deje que la carne se dore por todas partes hasta que tenga una corteza marrón muy oscura. Cuando lo consigas, añade mucha agua al hervidor hasta que la carne quede cubierta con dos dedos.
  • añade la cebolla, el puerro, el apio, el pimiento, el laurel y el tomillo al caldero. Deje hervir la elaboración a fuego alto hasta que hierva el agua, luego tape la cacerola, reduzca el fuego al mínimo y cocine por 2 ½ horas.
  • Al hervir el caldo, asegúrate de que la tetera nunca se quede sin agua, si es así, añade un poco más. También es importante eliminar la espuma que se forma en la superficie de la elaboración. Puede hacer esto con una paleta.
  • Mientras hierve el caldo, pelar las patatas y cortarlas en cuadritos. luego pela y corta las zanahorias. Reserva.
  • Cuando el tiempo de cocción supere los 30 minutos, añadir las patatas y la zanahoria al caldo y corregir la sal. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.
  • Después de 2 ½ horas de cocción, retire la olla del fuego y déjela reposar durante 10 minutos.
  • luego retire la carne y guárdela para otras recetas. Deseche los huesos y las especias. ¡Sirve tu caldo de carne con verduras aún calientes!
  • aliñar puede llegar a ser un arte que te asista a desplegar tu inventiva, probando comidas y mezclando compuestos para agradar tu paladar.[/wpts_spin]

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