Receta de caldo de carne y gallina

No lo dudes y pon a prueba tu proceso. indudable mente obtendrás un menú que encantará a todos tus comensales. La alta cocina también puede hallarse a tu gravedad.

Cuando el frío aprieta o simplemente queremos recargarnos de energía, nada mejor que una poderosa Caldo de pollo y carne Recupera fuerzas. Esta combinación rica en nutrientes también tiene la capacidad de curar la resaca, el flujo y todo tipo de dolencias. Y en caso de duda, ¡pruébalo!

Hay muchas formas de hacer un caldo y cada país tiene su receta secreta. En Recetas.click Tenemos una buena mezcla de todos y un buen ejemplo de ello es el Caldo de Pollo Peruano o el Caldo de Pollo Ecuatoriano.

Sin embargo, recoge los ingredientes para que podamos cocinar juntos. este caldo de carne y pollo y, ¡No te quedes sin intentarlo!

ingredientes

  • 500 gr. Falda
  • 250 gr. De gallina
  • 1 hueso de jamón
  • 1 pieza de apio
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 patatas
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 2 litros de agua
  • 3 ramitas de menta o perejil (opcional)
  • 10 granos de pimienta negra
  • Debería

elaboración de caldo de pollo y carne.

  • Para preparar este caldo, primero debes cortar la carne en pedacitos y luego lavarla con agua caliente junto con el hueso del jamón.
  • Verter el agua en un cazo con la pimienta negra y el ajo pelado y llevar al fuego. Cuando empiece a hervir, agrega el pollo y tapa.
  • En cuanto empiece a hervir de nuevo, agrega la carne picada y cocina a fuego medio durante una hora con la tapa medio cerrada. Si se forma espuma en la superficie, retírela hasta que el caldo esté limpio.
  • Mientras se cocinan la carne y el pollo, lave todas las verduras. Picar en trocitos grandes la cebolla, el apio y el puerro. Dejarás las zanahorias y las patatas enteras después de pelarlas.
  • Cuando la carne y el pollo estén tiernos, agregue las verduras, agregue la sal y cocine por otros cuarenta minutos.
  • Después de un tiempo, su caldo de carne y pollo estará listo. Colar y servir como caldo con unas hojas de menta o perejil. Siempre le dan un sabor excepcional.
  • O si lo prefieres, después de tamizar la carne, el pollo y las verduras, puedes añaderlos al caldo y usarlos como sopa. Cada opción es deliciosa. ¡Explotar!
  • ¿Te agradó esta receta?

    debo de cantar que en cuanto comencé a cocinar con mi futuro, no podíamos ni encender el hornillo. A los poquitos meces comenzamos a comprar inéditos entendimientos y aunque no somos especialistas, sabemos realizar muchas cosas que previo no hubiésemos concebido.
    terminantemente cocinar nos repleta de vida y nos proporciona más alegría, conque sácale partido todos los beneficios que esta profesión puede brindarte.[/wpts_spin]

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