Receta de caldo de carne con huevo

Si el planeta de la cocina te maravilla, en recetas.click averiguarás una inmensidad de desayunos muy ricas que deleitarán inclusive a los paladares más rigurosas.

¿Cómo preparar la Receta de caldo de carne con huevo?

Si te encantan los platos de cuchara en los días fríos o simplemente cuando tu cuerpo se lo merece, tienes que probar esta sencilla pero deliciosa receta de Caldo de carne con huevo. Nutritivo, fácil de preparar y económico. Qué más quieres Bueno, ¿qué hay dentro? Recetas.click Cuéntanos cómo hacerlo. ¡Caminar!

¿Te atreverías a cocinar otros platos elaborados con huevos? Esta sopa de pan y huevo es muy abundante y la puedes tener lista en solo 25 minutos, sin mencionar esas alcachofas de jamón y huevo que te quedarán riquísimas.

Si ya tienes todo listo, te prepararemos este Caldo de carne con huevo. ¡No pierdas ni un detalle!

ingredientes

  • ½ kg. Falda
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebollino
  • 4 patatas
  • 4 huevos
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 ramitas de cilantro
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 litros de agua
  • Pimienta negra
  • Debería

Preparando el caldo con huevo

  • Para hacer este delicioso caldo, primero debes cortar la carne en pedazos y sazonarla.
  • luego pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lavar el puerro y cortarlo en varios pedacitos. Poner la carne en una cacerola grande con las verduras, verter el agua, el tomillo, el orégano, añadir la sal al gusto y poner al fuego.
  • Mientras cocinas, quita la espuma que se forme en la superficie. De esa manera, su caldo estará limpio y bajo en grasa. Bajar el fuego y tapar para que la carne esté tierna durante aproximadamente 1 hora.
  • Mientras se cocina la carne, lave, pele y corte las patatas en cubos pequeños. Si encuentra que el caldo está muy seco, puede agregar más agua, pero debe estar caliente para que no deje de hervir.
  • A continuación, picar el cebollino, el perejil y el cilantro lo más pequeño posible y guardar.
  • Una vez que hayas comprobado que la carne está tierna, retírala del fuego, coloca la carne en un plato y cuela el caldo por un colador fino. También puedes colar una tela fina sobre ella.
  • Vierta nuevamente el caldo en la cacerola con los trocitos de carne y agregue las papas, corrija la sal y cocine hasta que estén tiernas (unos 25 minutos).
  • Romper la cáscara de huevo y agregarlos uno a la vez, cocinar por dos minutos y luego retirar del fuego. Agregue el cebollino, el perejil y el cilantro antes de servir.
  • Y ahora prepárate para disfrutar de un delicioso caldo de carne de huevo. ¡Explotar!
  • ¿Te gustó esta receta?

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