Esta es una receta muy simple para Hervidor de langostaque puedes preparar en muy poco tiempo.
ingredientes
- 2 langostas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- 3 vasos de caldo de pescado
- 1 copa de brandy
- 1 cucharada chica de pimentón dulce
- ½ chile
- aceite de oliva
- Debería
Receta de estofado de langosta
La primera es lavar bien las langostas y picarlas en pedacitos. Póngalo al fuego en una sartén con la copa de brandy, teniendo cuidado de no dejar que el fuego le queme.Haces una salsa en una cacerola. Para ello, pele la cebolla, el diente de ajo picado y los tomates y córtelos en trocitos pequeños para hacer una salsa de tomate rallado. También corta la guindilla en tiras. Freír todo en la cacerola con un buen chorrito de aceite de oliva.Cuando la salsa esté lista, agregue la langosta, que ya está bien dorada, y vierta en los vasos de caldo de pescado. agrega un poco de sal, revuelve y ya tienes el plato.
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