Receta de caldereta con langosta

En nuestra web vas a encontrar recetas de cocina casera conceptuales para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...va a bastar con que sentencies cuál de nuestras desayunos deseas hacer y te pongas a ello.

Este plato de Caldero con bogavante Es perfecto para invitados y para preparar comidas especiales.

ingredientes

  • 1 kilogramo. langosta
  • 2 cebolletas
  • 4 tomates
  • 3 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 80 ml. Aceptación verde oliva
  • 2 vasos de brandy
  • 1 cucharada de hinojo
  • 1 cucharada de harina
  • 2 vasos de caldo de pescado
  • 1 cucharada de perejil
  • 30 g de almendras peladas
  • Debería

Receta de tetera con bogavante

  • Cortar la cebolleta en pedazos, los tomates en gajos (o triturarlos), los pimientos en tiras que no queden ni muy gruesas ni muy largas, los dientes de ajo, pelarlos y cortarlos en rodajas para ponerlos en una cacerola con un buen chorrito de aceite escalfar todos estos ingredientes con una cucharadita de hinojo.
  • Después de unos cinco minutos agregue la harina y revuelva bien.
  • Ahora picamos la langosta, cortamos la cabeza en cuatro partes y en forma de medallones. Freírlo en una sartén y por lo tanto flamearlo con el coñac con mucho cuidado ya que el calor se pondrá muy alto y podría quemarse.
  • agrega la langosta a la salsa y revuelve bien. por lo tanto cubra con los dos vasos de caldo de pescado. agrega un poco de sal y perejil y deja cocer unos 25 minutos.
  • Tritura las almendras o pásalas por la licuadora y luego agrégalas al caldo. Remueve y ya tienes este guiso listo.

    • ¿Te agradó esta receta?

    provecho DE aderezar

    almorzarás más vigoroso.
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