Receta de caldereta con cordero

Si eres fan de la alimento asiático, seguramente te gusta esta Receta de caldereta con cordero.

¿Cómo preparar la Receta de caldereta con cordero?

La estofado de cordero Es un disco un poco pesado que te da mucha energía.

ingredientes

  • 1 kilogramo. Cordero
  • 50 g de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr. De harina
  • 200 ml. De caldo
  • tomillo
  • orégano
  • ½ vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de pimienta negra
  • 1 cucharada de hierbabuena
  • Debería

Receta de hervidor con cordero

  • Primero, limpia bien la carne y córtala en trocitos o pídele a tu carnicero que lo haga. luego sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien con las manos.
  • Poner un cazo al fuego con un buen chorrito de aceite, pelar y picar los dientes de ajo, entonces dorarlos. Aprovecha y pela la cebolla, lávala bien con agua del grifo para evitar el efecto de lágrima, y ​​córtala en pedacitos pequeñitos.
  • Cuando los dientes de ajo estén bien dorados, agrega la cebolla junto con la carne, revuelve bien y espera a que tomen un buen color.
  • Una vez que la carne tenga un buen color, agregue toda la harina junto con la mitad de la copa de vino blanco. Remover y esperar a que se absorba el vino. después cubra con el caldo de carne (si no lo tiene con agua) y baje el fuego a medio, deje que todo se cocine por media hora.
  • Cuando falten diez minutos, hay que añadir un poco de tomillo, orégano, las dos hojas de laurel, las dos cucharadas de pimienta negra, la cucharada de hierbabuena y una pizca de sal. Remueve bien y deja que termine.
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