Receta de calamares rebozados con pan rallado

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La Pulpo empanizado con pan rallado Son una rica variante de la elaboración típica de este plato, tan popular en la gastronomía española. ¿Sabes cómo prepararlos? Toma nota de la receta que te sugerimos a continuación. Recetas.click Lo que los hará tan ricos que sin duda los amarás.

Aunque estos calamares se suelen servir como tapas en bares y restaurantes, ahora puedes prepararlos en casa y, por ejemplo, acompañarlos de un delicioso rape al horno con gambas o sardinas con tomate. ¡Atrévete a preparar una auténtica carta de pescado!

Y ahora veamos cómo hacer este delicioso calamar en pan rallado. ¡empezamos!

ingredientes

  • 1 kilogramo. Anillos de calamar
  • 300 g de pan rallado
  • 100 gr. De harina
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de perejil seco picado
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 limón (opcional)
  • aceite de oliva
  • Debería

elaboración de los calamares rebozados con pan rallado

  • En primer lugar, debe mantener los anillos completamente limpios, ya que siempre pueden contener residuos o contaminantes que debe eliminar. Enjuáguelos con agua corriente hasta que estén completamente limpios.
  • Coloque los aros de calamar en una colada o escurridor y agregue sal, pimienta negra molida y una cucharada chica pequeña de perejil seco picado.
  • Poner el pan rallado en un plato y añadir otra cucharada chica de perejil seco picado, un pimentón dulce y pimienta negra molida. Revuelva para que todos los ingredientes estén bien mezclados y guarde.
  • Echar suficiente aceite de oliva en una sartén para freír los calamares y ponerlos a fuego fuerte. Batir bien los huevos en un plato y transferir la harina a otro.
  • Si el aceite está muy caliente, seca los aros por completo con un paño de cocina y ponlos primero en la harina, después en los huevos batidos y finalmente en el pan rallado.
  • Freír los aros en tandas, asegurándose de que los aros estén ligeramente separados entre sí en la sartén. Si se superponen, no se freirán tan bien y la masa también se puede romper y no estarán tan crujientes y su presentación no es agradable.
  • El fuego debería ser más fuerte cuanto mejor, pero trata de no quemarlo. Retire los aros de la sartén tan pronto como note que la masa está dorada.
  • A medida que los separa, muévalos a una fuente forrada con toallas de papel absorbente para que no estén grasosos y estén bien.
  • Si lo desea, corte un limón en rodajas y colóquelo alrededor del plato. Además de darle una mejor presentación al plato, es posible que desees exprimir un chorrito de limón sobre el calamar para darle un sabor más intenso.
  • ¡Y hecho! Ahora puedes sentarte a la mesa y probar tus deliciosos calamares con pan rallado. ¡No dejes que se enfríen! ¡Disfrútala!

    • ¿Te ha gustado esta receta?

    da lo mismo si lo que cocinas es simple o enrevesado, si te esmeras donde sea robusto o no... visto que lo hayas hecho en el hogar ahora te asegura cuasi completamente que serán alimentos más cabales y sustanciosos y con menos salero y azúcar agregados.[/wpts_spin]

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