Este plato con Calamares en su tinta con camarones Puedes servirlo solo, pero te recomendamos servirlo con un plato de pasta o arroz, incluso puedes acompañarlo con patatas.
Receta de calamar en su tinta con camarones
Primero lava los calamares, entonces escúrrelos, córtalos en rodajas del tamaño deseado y déjalos reposar para usar en unos minutos.A continuación, pelamos la cebolla y la picamos junto con el diente de ajo. Para los pimientos, córtelos en tiras que no sean muy gruesas ni muy largas.Para freír, dorar todas las verduras en una sartén con un buen chorrito de aceite, revolviendo de vez en cuando para que se doren. Después de dorar, agregue los calamares y revuelva nuevamente. añade sal y una cucharada de perejil, revuelve nuevamente y cocina hasta que el calamar comience a verter su jugo.Hay que disolver las tripas de calamar en una copa de vino blanco. Después de lograr esto, vierta la copa de vino blanco en la sartén. Hay que esperar a que se acabe el alcohol.Mientras se puede pelar y limpiar los camarones.Cuando el vino ya esté consumido, agregue los camarones y la salsa de tomate. Deje el fuego a medio / bajo y déjelo cocinar durante 20 minutos.