Receta de calamares a la romana con cerveza

En nuestra web encontrarás toda clase de comidas de cocina capaces de sorprender a los paladares más exquisitos.

¿Cómo preparar la Receta de calamares a la romana con cerveza?

Has probado eso alguna vez ¿Calamares a la Romana con cerveza? Es una forma exquisita de cocinar calamares, y es especialmente sabrosa cuando tienes una masa muy esponjosa. ¡No te lo puedes perder!

Y si quieres completar un menú español muy típico, combina estos calamares con unos deliciosos huevos fritos con chorizo o prepáralos también con una exquisita fideua con gambas. ¡Hoy el tuyo le chupará los dedos!

No lo pienses más y atrévete con esta estupenda receta en la que te presentamos Recetas.click. ¡iniciamos!

ingredientes

1 kilo de anillas de calamar
½ litro de cerveza
500 g de harina de trigo
150 grs. De harina
aceite de oliva
1 limón (opcional)
Sal al gusto

preparación de pulpo a la Romana con cerveza

Para empezar nuestra receta de pulpo a la Romana con cerveza, necesitamos lavar muy bien los anillos de pulpo. Aunque en principio tienen que salir limpios, siempre puede haber algo de descanso que debamos tirar.

Las enjuagamos bien con agua del grifo y las metemos en un colador o escurridor con un poco de sal encima.

Vierta la cerveza en un bol y agregue con cuidado la harina de trigo poco a poco para que no se formen grumos. Mezclar bien con una varilla de cocina hasta que ambos ingredientes estén completamente integrados y formen una salsa.

Si vemos que la mezcla aún no está muy espesa, podemos añadir un poco más de harina, aunque no debe espesarse en exceso ya que cubriremos las anillas de calamar. agrega un poco de sal y revuelve nuevamente.

Ponemos mucho aceite de oliva en una sartén y lo calentamos a fuego fuerte. Mientras se calienta, cubriremos un primer lote de calamares, lo pasamos por la masa que acabamos de hacer y lo dejamos escurrir un poco.

Cuando el aceite esté caliente, los añadimos directamente a la sartén y los freímos poco a poco para que no se amontonen y se peguen.

Repetimos todo el proceso hasta que todos los aros estén fritos. Mientras los hacemos, los pasamos a una fuente con toallas de papel absorbentes para que no se engrasen demasiado.

Para que estas sepias a la Romana tengan una presentación más bonita, podemos decorar el manantial con rodajas de limón alrededor. Y si te gusta el toque de limón, puedes aprovechar para exprimirlo y verter un chorrito de jugo en los aros.

¡Y por fin podemos empezar a disfrutar de estos jugosos calamares a la Romana con cerveza! Si quieres que estén muy crujientes tómalos muy calientes, ¡verás que sabrosos estaban! ¡Esperamos que te haya gustado esta receta y que te guste!

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