Receta de calamares a la plancha con salsa verde

La Receta de calamares a la plancha con salsa verde es uno de los platillos más arraigados y que más se suele elaborar, es una alimento que se presta a compartir mesa con familia o personas cercanas, y si son muchísimos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de calamares a la plancha con salsa verde?

¿Quién puede decirle que no a algunos? calamares a la plancha con salsa verde, muy caliente y jugoso? Estos calamares son uno de los platos de autor que sabes que siempre acertarán ya que les gusta a prácticamente todo el mundo. Si desea que estén listos de una manera muy fácil en muy poco tiempo y aún necesita chuparse los dedos, siga los pasos que se detallan a continuación. Recetas.click.

¿Qué tal preparar un aperitivo andaluz? Acompaña tu calamar con salsa verde con anchoas andaluzas y almejas con mariscos para un pica pica de lujo que conquistará a tus invitados más exigentes.

¡Y ahora no perdamos ni un minuto! Veamos cómo se elaboran estos deliciosos calamares a la plancha con salsa verde. ¡empezamos!

ingredientes

1 kilogramo. Pulpo
6 o 7 dientes de ajo
2 o 3 ramitas de perejil
Aceite de oliva virgen extra
Debería

elaboración de calamares a la plancha con salsa verde

En primer lugar, nos gustaría recomendarle que congele los calamares antes de cocinarlos si desea que estén más tiernos cuando los prepare. Sácalos del congelador al menos una hora antes el día en que los prepares.

Lo primero que debes hacer mientras preparas este exquisito plato es limpiar bien los calamares. Para hacer esto, primero debe vaciarlos y eliminar todas las vísceras, así como el hueso central.

Enjuáguelos bien con agua corriente hasta que el agua esté completamente limpia. De esta forma, aflojan cualquier suciedad o posible suciedad que contengan. después escúrrelos mientras haces la salsa verde.

Ahora vamos con la salsa: lavamos las ramitas de perejil y escurrimos lo máximo posible. Pelar los dientes de ajo y poner ambos ingredientes en un mortero. Verter todo bien con un chorro de aceite de oliva virgen extra, añadir sal y triturar los ingredientes.

Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco más de aceite de oliva. En cambio, si crees que está demasiado líquido, lava otra ramita de perejil y agrégala también, mezclando todos los ingredientes nuevamente.

También puedes preparar la salsa con la ayuda de una batidora eléctrica.

Vierta otro chorrito de aceite en una sartén. Caliéntalo a fuego medio y cuando esté a la temperatura adecuada, agrega los calamares a la sartén. Déjelos cocinar unos minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados.

Cuando estén dorados, añade la salsa verde que hiciste arriba y déjala por 1 minuto más.

Apaga el fuego y ahora toca dejar a un lado tus riquísimos calamares a la plancha con salsa verde y servir. Prepara un buen trozo de pan, ¡no dejarás ninguna marca en el plato! ¡Y ahora para comer!

¿Te ha gustado esta receta?

da lo mismo si lo que cocinas es fácil o complicado, si te esfuerzas donde sea saludable o no... el hecho de que lo hayas hecho en casa ahora te confirma prácticamente totalmente que serán productos más buenos y nutritivos y con menos salero y azúcar añadidos.[/wpts_spin]