Receta de calamares a la plancha con salsa verde

De intrincado esta composición no tiene nada, ahora has podido mirar que es muy sencillo preparar Receta de calamares a la plancha con salsa verde y que hablamos de una fórmula muy versátil.

¿Quién puede decirle que no a algunos? calamares a la plancha con salsa verde, muy caliente y jugoso? Estos calamares son uno de los platos de autor que sabes que siempre acertarán ya que les gusta a prácticamente todo el mundo. Si desea que estén listos de una manera muy fácil en muy poco tiempo y aún necesita chuparse los dedos, siga los pasos que se detallan a continuación. Recetas.click.

¿Qué tal preparar un aperitivo andaluz? Acompaña tu calamar con salsa verde con anchoas andaluzas y almejas con mariscos para un pica pica de lujo que conquistará a tus invitados más exigentes.

¡Y ahora no perdamos ni un minuto! Veamos cómo se elaboran estos deliciosos calamares a la plancha con salsa verde. ¡comenzamos!

ingredientes

  • 1 kilogramo. Pulpo
  • 6 o 7 dientes de ajo
  • 2 o 3 ramitas de perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Debería

elaboración de calamares a la plancha con salsa verde

  • En primer lugar, nos gustaría recomendarle que congele los calamares antes de cocinarlos si desea que estén más tiernos cuando los prepare. Sácalos del congelador al menos una hora antes el día en que los prepares.
  • Lo primero que debes hacer mientras preparas este exquisito plato es limpiar bien los calamares. Para hacer esto, primero debe vaciarlos y eliminar todas las vísceras, así como el hueso central.
  • Enjuáguelos bien con agua corriente hasta que el agua esté completamente limpia. De esta forma, aflojan cualquier suciedad o posible suciedad que contengan. luego escúrrelos mientras haces la salsa verde.
  • Ahora vamos con la salsa: lavamos las ramitas de perejil y escurrimos lo máximo posible. Pelar los dientes de ajo y poner ambos ingredientes en un mortero. Verter todo bien con un chorro de aceite de oliva virgen extra, añadir sal y triturar los ingredientes.
  • Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco más de aceite de oliva. En cambio, si crees que está demasiado líquido, lava otra ramita de perejil y agrégala también, mezclando todos los ingredientes nuevamente.
  • También puedes preparar la salsa con la ayuda de una batidora eléctrica.
  • Vierta otro chorrito de aceite en una sartén. Caliéntalo a fuego medio y cuando esté a la temperatura adecuada, añade los calamares a la sartén. Déjelos cocinar unos minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados.
  • Cuando estén dorados, agrega la salsa verde que hiciste arriba y déjala por 1 minuto más.
  • Apaga el fuego y ahora toca dejar a un lado tus riquísimos calamares a la plancha con salsa verde y servir. Prepara un buen trozo de pan, ¡no dejarás ninguna marca en el plato! ¡Y ahora para comer!

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