Con esta receta muy sencilla podrás preparar una crema de mantequilla perfecta para que tus postres tengan un delicioso relleno o topping. Tardarás un poco más de media hora en prepararlo.
ingredientes
- 125 g de mantequilla sin sal
- Copa de Azúcar de 225 gr.
- 3 cucharadas de mermelada de arándanos
- 50 gr. De arándano
- 2 cucharadas de leche desnatada
preparación de crema de mantequilla de arándanos
Tamiza el azúcar en un bol y ablanda un poco la mantequilla en el microondas o déjala a temperatura ambiente. Mezcle los dos ingredientes hasta obtener una mezcla pastosa.Pica los arándanos en trocitos chicos y añádelos al vaso mezclador junto con una de las cucharadas de leche. Mezclar bien y batir a toda velocidad.añade la mermelada de arándanos y vuelve a mezclar. Esta vez obtendrás una mezcla más homogénea y cremosa.agrega la mantequilla con el azúcar y vuelve a batir para obtener una nueva crema.después vierta la cucharada restante de leche, sin pausa, hasta que se forme una crema suave.Conservar en el frigorífico para que descanse un poco antes de utilizarlo en el postre preparado.
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