Gracias a la textura suave del queso mascarpone, es muy fácil hacer una crema de mantequilla con él, como el queso Philadelphia. Para que tenga mejor sabor, le añademos un poco de extracto de vainilla.
ingredientes
- Copa de Azúcar de 80 gr.
- 30 g de mascarpone
- 25 gr. De mantequilla
- 1 cucharada de leche desnatada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
preparación de crema de mantequilla con mascarpone
Para empezar, la mantequilla tiene que ser blanda y manejable, como el queso mascarpone. Deje ambos ingredientes a temperatura ambiente durante unos minutos. Las cantidades en esta receta son aproximadas. Si desea más crema de mantequilla, deberá aumentar la cantidad de cada ingrediente.Mezclar la mantequilla con el azúcar en un vaso de licuadora o con la ayuda de unos palillos hasta formar una mezcla pastosa.añade el queso mascarpone y vuelve a batir para obtener una nueva mezcla un poco más suave. No tienes que añader la cucharada de leche, pero de esa manera puedes hacer que la crema de mantequilla de mascarpone sea un poco más esponjosa.Finalmente, agregue la cucharada de extracto de vainilla y mezcle bien hasta obtener una nueva mezcla única.Esto significa que ya tiene su crema de mantequilla lista para usar en el postre que desee.
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