Algunos sabrosos Burritos de ternera Son una cena perfecta, pero también una comida porque si tomas una quedarás muy satisfecho. Y si lo acompañas de nachos, aún más.
ingredientes
Para las tortas de maíz:
- 200 g de harina de trigo
- 200 ml. De agua tibia
- 20 gr. De mantequilla
Para el guacamole:
Para el llenado:
- 500 g de carne picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 chiles serranos
- 1 limón
- Comino
- orégano
- cilantro
- Aceite de oliva de oliva
- Debería
- pimienta
elaboración de burritos de ternera
En un bol tamizarás la harina y la mezclarás con la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente o derretida parcialmente.Mezclar con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.Vierta poco a poco agua tibia sin dejar de amasar hasta obtener una masa con una textura homogénea y flexible con la que se pueda trabajar bien.Cepille una superficie plana con harina y trabaje la mayor parte allí, amasando durante unos 5 minutos.luego déjelo reposar durante unos 10 minutos en un recipiente hondo cubierto con un paño o trapo húmedo.Ya hecho, divide la masa en 10 porciones y enrolla cada una con un rodillo hasta que tenga la forma clásica de panqueques o tortillas de maíz.Ahora necesitas freírlos con muy poco aceite en una sartén o grill con superficie antiadherente para que no se te peguen.Una vez que esté listo, haga una reserva para más tarde.Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Con una cuchara, extraiga la pulpa del aguacate.En el caso de los tomates, córtelos por la mitad para que le sea más fácil quitar las semillas y cortarlos en pedacitos chicos.
¿Te ha gustado esta receta?