Receta de burrito de espinacas

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¿Cómo preparar la Receta de burrito de espinacas?

Un burrito no tiene por qué darte una gran ingesta calórica cuando puedes tener un delicioso burrito de espinacas al que puedes agregar un poco de jamón.

ingredientes

2 panqueques por persona
2 sobres de espinaca fresca
1 cebolla
2 huevos
200 gramos de jamón
1 cucharada de piñones
2 cucharadas de pasas
1/2 vaso de leche
Debería
pimienta
Queso rallado

preparación de burrito de espinacas

Cocinarás los huevos en un bol con agua durante 10 minutos para que se pongan muy duros.

En otra cacerola, cuece las espinacas durante 5 minutos con un poco de sal y mucha agua. Cuando estén listas, escúrrelas bien.

Pelar la cebolla y cortarla en trozos muy chicos para freír con un poco de aceite de oliva.

Cuando esté transparente, añade las espinacas finamente picadas por unos minutos. Cuando estén cocidas, retíralas y sofríe las pasas y los piñones con el jamón como si las hubieras comprado en dados mucho mejor.

Cuando el jamón se ponga de color, pelar los huevos, que deben estar listos, y picarlos junto con el pimiento para freírlos.

Ahora agregue gradualmente la leche sin dejar de remover.

Verifique la sal para ver si hay algo más que deba agregar.

Calentar las tortas de maíz y rellénalas con la mezcla de leche con los distintos ingredientes y luego con las espinacas.

Enrolle el panqueque de maíz y coloque un palo o una bandera para evitar que se salga.

Repite el proceso hasta que hagas tantos panqueques como quieras.

¿Te agradó esta receta?

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