Receta de buñuelos de bacalao

En nuestra web hallarás toda clase de desayunos de cocina inteligentes de sorprender a los paladares más exquisitos.

Es Receta de donas de bacalao es una receta tradicional, pero cada lugar tiene su toque personal.

ingredientes

  • 220 gramos de bacalao.
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 125 gr. De harina.
  • 1 cucharada de levadura.
  • Aceite de oliva.
  • Debería.
  • Perejil.

Receta de rosquillas con bacalao:

  • comenzamos pelando y picando el diente de ajo, la cebolla y el perejil, tratando de hacer con ellos los mejores trozos posibles. Ahora estamos desmenuzando el bacalao, muy importante que esté desalado.
  • En un bol aparte, bata bien los huevos, después agregue 1 cucharada de levadura y 125 g. De harina. Vamos a pegar mucho hasta que estén muy bien mezclados. después añadimos el bacalao, la cebolla, el ajo y el perejil.
  • Revolveremos todo bien hasta que tengamos una buena masa esférica.
  • En una sartén calentamos una buena cantidad de aceite, luego con una cuchara mojada en aceite sacamos bolitas que freímos para hacer las rosquillas. Los retiraremos para que queden bien bronceados.
  • Para que suelte el aceite, colóquelo sobre un papel absorbente. Es muy importante no freír muchas al mismo tiempo ya que pueden pegarse al inflarlas.

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