Receta de brownie de chocolate

Es interesante constatar de qué manera hay preparaciones que son clásicas en varios continentes, y afirmaría que más que nada está sucediendo con Receta de brownie de chocolate.

Prepara uno bueno Brownie de chocolateEs muy importante que utilicemos un buen cacao, a ser posible con una pureza superior al 50%. Para la preparación de otros postres como la tarta de zanahoria o el arroz con leche, las cantidades dadas deben ser exactas, de lo contrario no conseguiremos el resultado esperado.

Además del cacao, asegúrese de usar harina de repostería y siempre mantequilla, no margarina, ya que son claves para obtener la textura original del brownie.

Siga los pasos de Recetas.click ¡Y disfruta de este delicioso postre!

ingredientes

  • 4 huevos
  • 175 gr. De chocolate
  • 125 gr. De harina
  • 200 gr. De mantequilla
  • 250 gr. De azúcar
  • 1 cucharada chica de extracto de vainilla
  • 75 g de nueces picadas (opcional)
  • 1 cucharadita de sal

Cómo hacer un brownie de chocolate

  • Lo primero que hay que hacer es fundir el chocolate a baño maría. Mezclamos hasta que todo se derrita. A continuación añadimos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Mezclar hasta que quede una crema homogénea y dejar templar.
  • Precalentamos el horno a 180 ° y lo calentamos de arriba a abajo. En principio, no podríamos continuar hasta que la mezcla de chocolate esté a temperatura ambiente, así que esperaremos a que se enfríe.
  • después añademos el azúcar y lo mezclamos con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ahora tenemos que ir añadiendo los huevos uno a uno y seguir batiendo.
  • Finalmente agregaremos la harina que tamizamos anteriormente y mezclaremos, haciendo movimientos envolventes hacia adentro, hasta que integremos todo en la mezcla. La harina debe añaderse gradualmente, no toda a la vez. Por último, opcionalmente podemos añadir las nueces picadas.
  • Vertimos el contenido en un molde o bol apto para hornos, que previamente untamos con mantequilla, y luego lo metemos al horno durante media hora.
  • Engrasamos la fuente de horno para que no se pegue el brownie de chocolate, y luego vertemos la mezcla. Horneamos durante 40 minutos.
  • Un buen brownie de chocolate debe tener una superficie crujiente, un interior jugoso y una textura compacta. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar para probar este delicioso postre.

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