Receta de brazo de gitano de galletas

En este apartado podrás conocer nuestras recetas de cocina, comunes y sabrosas, con las explicaciones más detalladas que vas a encontrar

¿Cómo preparar la Receta de brazo de gitano de galletas?

El brazo gitano es uno de los postres más ricos y rápidos de preparar, que, además, no requiere horno y por tanto no se ensucia tanto. En Aareceta.com Disponemos de una amplia variedad de recetas para este postre, pero sin duda una de las preparaciones más ricas e innovadoras es la Brazo de galleta gitana.

Gracias a esto último, este plato tiene un toque crujiente que también tienen otros, como el tronco de Navidad con galletas o las trufas de chocolate con galletas María. ¡Todos son deliciosos!

Es decir, hagamos lo que mejor sabemos hacer, cocinar. Comencemos con eso ¡Brazo gitano galleta!

ingredientes

2 paquetes de galletas María
8 cucharadas de mantequilla
3 huevos
3 tazas de azucar
1/2 taza de leche
1 Copa de Ron o Brandy
La ralladura de un limón
Almendras picadas
una pizca de sal

preparación del brazo de galleta gitana.

Para hacer este postre, debes comenzar a preparar el relleno. Para hacer esto, debes separar las claras de las yemas y ponerlas en dos recipientes diferentes.

Pon la mantequilla y media taza de azúcar en el recipiente que contiene las yemas de huevo, mezcla con batidora de mano o tenedor y, cuando tengas una mezcla homogénea, agrega el brandy, siempre que no sea un postre para niños. Dado que este plato no necesita ser calentado, el alcohol no se evapor de agua a, por lo que no es recomendable para los más pequeñitos de la casa.

Para armar el brazo, es necesario remojar cada galleta en la leche, agregar una cucharada del relleno que acaba de preparar y cubrirla con otra galleta que también se pasó por la leche anteriormente. Repite el proceso hasta llenar varias torres.

A continuación, coloque las torres en un pozo alargado y colóquelas una detrás de la otra. Añádelos junto con el resto del relleno y deja el bol en el frigorífico durante una hora.

Mientras espera, agregue una pizca de sal al tazón en el que están las claras y bata hasta que estén firmes. Cuando estén bien ensamblados, añade el azúcar restante y sigue batiendo. Finalmente agregue la cáscara de limón.

Cuando haya pasado una hora, saca tu postre de la nevera y decóralo con la cobertura que acabas de hacer. Echa las almendras picadas encima y vuelve a meterlas en el frigorífico. Es mejor sacarlos justo antes de comerlos para que se mantengan fríos. Tu postre ya está listo, ¡verás lo delicioso que está este bizcocho gitano de brazo!

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