Si quieres preparar un exquisito dulce casero con el que conquistar a tus invitados en un cumpleaños o una celebración especial, no debes perderte la receta que hemos preparado. Brazo gitano arequipe. Es una preparación tradicional a base de galleta y un delicioso relleno de arequipe al que casi nadie se puede resistir. Así que no lo pienses más, ¡lo tendrás listo y te encantará!
Esta receta, también conocida como brazo gitano de Dulce de Leche, se puede hacer con otros rellenos si lo deseas. Si no quieres usar dulce de leche, te recomendamos rellenarlo con una deliciosa crema de galleta de naranja o gelatina de guayaba. ¡Atrévete e innova en tu cocina!
Obtén todos los ingredientes y comienza con este brazo gitano de Arequipe lo antes posible. Verás lo sabrosos que son si sigues los consejos de Recetas.click!
ingredientes
- Arequipe (leche dulce)
- 60 gr. De azúcar
- 60 gr. De harina
- 1 cucharada de miel
- 4 huevos
- 1 pizca de harina
- manteca
- 1 pizca más de azúcar
- azúcar en polvo
Preparando el brazo gitano de Arequipe
Pon el horno a 180 ° C y mientras tanto prepara el molde (o bandeja si lo prefieres) que usarás para hornear el bizcocho para tu brazo gitano. Para ello hay que forrarlo con papel de horno, que puede ser papel de aluminio o papel vegetal. Pincelar con un poco de mantequilla y espolvorear con una pizca de harina.Batir los huevos hasta que se forme un poco de espuma, luego añader gradualmente los 60 g. del azúcar. Ahora sigue golpeando más rápido para conseguir la carta. Justo antes de alcanzarlo, agregue la miel. Ahora añade la harina con movimientos suaves y envolventes. Una vez que tengas la masa lista, viértela poco a poco sobre la bandeja y extiéndela. Debe tener unos 2 cm de grosor. acerca de. Transfiere la bandeja al horno para que el bizcocho se haga entre 10-15 minutos o hasta que esté dorado y esponjoso. En este punto, apaga el horno, retira el molde y deja enfriar el bizcocho. Vierta un poco de azúcar en una bandeja aparte y vierta el bizcocho por encima. Retire con mucho cuidado el papel de pergamino. Corta los bordes del bizcocho para que tenga forma de rectángulo. Rellena el bizcocho con dulce de leche en la cantidad que se adapte a tus necesidades. Enrolle poco a poco el bizcocho con cuidado y espolvoree con azúcar en polvo. Mete el brazo gitano en el frigorífico para que se enfríe un rato. Y ahora puedes operar tu brazo gitano Arequipe, ¡diviértete!
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