Receta de boquerones en salsa de tomate

La Receta de boquerones en salsa de tomate es uno de los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una comida que se dispuesta a compartir mesa con familia o colegas, y si son varios, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de boquerones en salsa de tomate?

La Anchoas en salsa de tomate Es un plato de pescado muy sencillo y muy popular en el sur de España que triunfa gracias a su sabor intenso y agradable.

Además de ser un pescado sano, las anchoas se pueden cocinar de infinitas formas como las sardinas o los calamares rebozados. Siempre eres genial.

Así que no lo pienses más, junta los ingredientes y anota cada paso para preparar estas deliciosas anchoas en salsa de tomate. ¡empezamos!

ingredientes

1 kilogramo. Anchoas
1 kilogramo. Tomates
2 cebollas
4 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
aceite de oliva
1 ramita de perejil
Sal al gusto

preparación de anchoas en salsa de tomate

Lo primero que hacemos es preparar la salsa de tomate: para ello, lavamos los tomates y los frotamos bien hasta extraer todo el jugo. después pelamos y lavamos 1 cebolla y la cortamos en cubos pequeños. Corta 2 rodajas de ajo.

En una sartén ponemos un fondo claro de aceite y comenzamos a sofreír la cebolla junto con el ajo y una pizca de sal a fuego medio durante 5-6 minutos.

Cuando la cebolla comience a pochar, agregue el tomate rallado con otra pequeña cantidad de sal y cocine a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos hasta que la salsa de tomate esté lista. Hemos reservado.

Sigamos con las anchoas: ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén limpia y cuando esté caliente añadimos las anchoas y las doramos por ambos lados.

Separamos las anchoas y, si es necesario, sofreimos un poco más en el mismo aceite, la cebolla sobrante, picada, con los demás dientes de ajo, también cortados en trozos chicos.

Una vez que estén bien dorados añadiremos las anchoas y la salsa de tomate. Revolvemos con cuidado.

Vierta el vino blanco y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que la salsa se reduzca.

Lo dejamos reposar un minuto. ¡Y por último, podemos disfrutar de estas exquisitas anchoas en salsa de tomate! Tómalos muy calientes ya que sabrán más ricos. ¡Verás lo deliciosos que estaban! ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

Las comiditas de los restaurantes a insignificante poseen demasiada chispa y grasa, y los artículos envasados permanecen cargados de sodio y aditivos. no obstante, los platos hechos en el hogar acostumbran a ser más sustanciosos y contienen menos calorías. aquello se debe a que una vez que cocinita para usted, puede monitorizar los elementos que usa y sus cantidades.[/wpts_spin]