Receta de bogavante al horno con mantequilla

En nuestra página web encontrarás recetas de cocina casera idóneos para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que inclines cuál de nuestras comidas quieres hacer y te pongas a ello.

¿Cómo preparar la Receta de bogavante al horno con mantequilla?

La langosta al horno con mantequilla Es uno de esos platos perfectos para sorprender a los invitados en ocasiones especiales. Si los combinas con un exquisito carpaccio de salmón y una deliciosa tarta de postre, el éxito está más que garantizado. ¡Todos te felicitarán!

Así que no lo pienses más y escribe esta excelente receta que te proponemos hoy Recetas.click. ¡Vamos, ya empezamos!

ingredientes

2 bogavantes de 500 gr aprox.
30 gr. De mantequilla
2 cebolletas
20 gr. De queso rallado
1 cucharada de harina
1 cucharada de brandy
½ cucharada de mostaza
½ vaso de vino blanco
½ vaso de nata líquida para hervir
1 pizca de salsa Worcestershire
Sal al gusto

elaboración de bogavante al horno con mantequilla

Vierta suficiente agua en una cacerola con un poco de sal y póngala a fuego alto. Tan pronto como empiece a hervir añade las langostas. Deje cocinar por 8 minutos.

Pasado este tiempo, separa las langostas y colócalas en un recipiente que contenga hielo. Espere a que se enfríen por completo.

Después de enfriar, corte las langostas por la mitad a lo largo desde el caparazón hasta la cola. A continuación, debe quitar las entrañas y cortar la carne en trocitos pequeños. Reserva las almejas que ya estén vacías.

Retire la parte más gruesa de las pinzas y rómpalas. Saque la carne y córtela también en trozos pequeños.

Pelar las cebolletas y picarlas muy finas, por lo tanto freírlas en una sartén con la mantequilla. Cuando las cebolletas comiencen a tostarse, agregue el vino blanco. Espere a que se evapor e el alcohol, después agregue la carne de langosta.

Deje cocer todos los ingredientes durante 1 minuto y agregue el brandy, la salsa Worcestershire, la mostaza y la sal a su gusto.

Tamizar la harina y espolvorearla sobre los demás ingredientes. Remueve todo bien y precalienta el horno a 180 ° C en modo grill.

añade la nata, revuelve nuevamente y baja el fuego al mínimo. Déjalo cocer juntos durante unos cinco minutos.

Apaga el fuego, déjalo a un lado y llena las cáscaras de langosta con el contenido de la sartén. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y espolvoree el queso rallado por encima.

Coloca la bandeja en el horno y cocina las langostas durante unos tres minutos. Apague el horno, retire la bandeja y podrá dejar a un lado esas deliciosas langostas untadas con mantequilla.

Ahora todo lo que tienes que hacer es comprobar qué tan sabrosos estaban. ¡Así que no esperes más, ahora están muy calientes y así saben mejor! ¡Muy buen beneficio!

¿Te agradó esta receta?

Con una dieta reglamentar de productos saludables preparados en el hogar, tiene la posibilidad de incluso acrecentar la forma en que se alimenta entre comidas. al fin y al cabo, en el momento en que se habitúa a almorzar productos saludables y vigorizantes en su casa, tiene la posibilidad de averiguar que los busca en otros lugares [/wpts_spin]