Receta de bizcocho de yogur con fresas

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¿Qué tal un bizcocho de yogur suave acompañado de unas fresas? Verás lo delicioso que queda, y el tono rosado que ganará te hará notar lo diferente que será del tradicional bizcocho.

ingredientes

  • 1 yogur de fresa
  • 150 gr. De azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 vaso de aceite de oliva o leche
  • 300 gr. De harina
  • 1 sobre de levadura
  • 10 fresas

elaboración de tarta de yogur con fresas

  • Primero pone el horno a 200 ° C para que alcance la temperatura en el momento que la necesites.
  • Las fresas deben estar sin tallo y las remojarás en agua fría para que queden bien tiernas.
  • Tamiza la harina en un recipiente hondo y coloca la levadura en el centro, haz un agujero y revuelve para mezclar ambos ingredientes.
  • Primero batirás los huevos con el azúcar hasta que quede bien integrado, después añadirás el yogur de fresa para conseguir una mezcla con un tinte rosado. Hay personas que usan yogur natural sin sabor, pero ese es el gusto de todos.
  • Ahora vierte el aceite de oliva y vuelve a batir hasta que se integre bien.
  • Es el momento de añadir las fresas, para lo que tienes dos opciones: triturarlas con un poco de agua para hacer una especie de pasta, o cortarlas en cubos y añadirlas a la mezcla.
  • Una vez que esté claro, agréguelo a la mezcla y revuelva.
  • Ahora añadimos poco a poco la harina mezclada con la levadura y batimos con unos batidores eléctricos con intensidad hasta conseguir una mezcla homogénea en forma de crema con un suave tono rosado.
  • Pon un poco de harina, aceite de oliva o mantequilla en el molde que quieras utilizar y vierte la mezcla.
  • Mételo al horno y pincha a los 20 minutos para ver si va bien por dentro o no.

    • ¿Te agradó esta receta?

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