Esta receta galleta de limón sin gluten Está destinado a personas con intolerancia al gluten (enfermedad celíaca).
ingredientes
- 120 gr. De azúcar.
- 120 g de harina sin gluten.
- 120 gr. Elaborado con mantequilla.
- ½ sobre de levadura real.
- 2 huevos
- 50 ml. De leche.
- 2 limones
Receta de bizcocho de limón sin gluten:
Veamos cómo podemos hacer una buena tarta de limón sin gluten: En un bol grande primero batimos los dos huevos hasta que estén bien batidos. Ahora añadimos la harina sin gluten (muy importante) y volvemos a mezclar. Seguimos con ½ levadura real y volvemos a batir todo muy bien. Con toda la mezcla, frotamos la piel de los limones y la mantequilla y comenzamos a batirlos, revolviendo todo bien para que quede una mezcla bastante uniforme. Mientras encendemos el horno a 190 ° C para que se caliente. ¿Está lista la mezcla? Ahora verter 50 ml. De leche y seguir batiendo hasta conseguir una textura tersa. Tomamos la forma que vamos a utilizar y la untamos con un poco de mantequilla sin gluten o harina sin gluten. Echamos la mezcla y al horno. Tarda unos 40 minutos. De vez en cuando, púlselo para comprobar que va bien por dentro. Cuando el palo salga limpio, significa que es hora de quitarlo.Ahora solo tienes que dejar que se enfríe un poco, cortarlo y lo servimos sin problemas.
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