Hacer dieta no significa que tengas que dejar de comer postres deliciosos. este pastel de limón ligero Tiene menos calorías que cualquiera de las otras versiones de este postre que hemos preparado.
ingredientes
- 30 g de salvado de avena.
- 15 gr. Salvado de trigo.
- 30 gr. De leche desnatada en polvo.
- 30 gr. De levadura.
- 6 huevos
- 10 gr. De aspartamo.
- 20 ml. De sacarina líquida.
- Jugo de limon.
- 1 limón
- 2 yogures de limón desnatados.
Receta de galleta ligera de limón:
Comenzamos mezclando salvado de trigo y avena junto con leche en polvo y aspartamo en un bol o bol. Mezcla todo bien para que uno no difiera del otro y usa la batidora si lo prefieres. Ahora agregamos 20 ml. de sacarina líquida y lo batiremos todo de nuevo. Cuando todo esté bien mezclado, frotamos la cáscara de limón, después añademos el jugo de limón. Mezclamos todo bien de nuevo y añadimos los dos yogures de limón desnatados. Golpeamos bien de nuevo para conseguir una buena mezcla. A continuación añadimos dos yemas de huevo (sin la clara) y batimos todo bien para que quede una mezcla sin grumos. Una vez que esté todo mezclado añadimos la levadura y volvemos a remover todo bien para que se mezcle bien. Vamos a precalentar el horno a 190ºC. En un bol aparte añadiremos las claras de los 6 huevos sin las yemas y batiremos bien con un poco de azúcar hasta que alcancen el conocido punto de nieve. En cuanto llegamos al punto de nieve, echamos en este bol la primera mezcla que hicimos desde el principio, pero de forma gradual, mientras seguimos batiendo las claras para que el punto de nieve no se vaya. En el molde que vamos a utilizar ponemos un poco de mantequilla para que no se pegue el bizcocho al retirarlo o enharinar, lo que prefiramos. Introducimos la mezcla y la metemos en el horno. El proceso dura unos 30 minutos. Haga clic de vez en cuando para comprobar que el interior va bien. Ahora lo único que tienes que hacer es sacarlo, cortarlo en los pedacitos que te parezcan más convenientes y servir.
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