La tarta de chocolate deja de ser un problema para una persona celíaca cuando puede preparar una deliciosa tarta de chocolate sin gluten. Para esta receta usaremos un yogur natural para la mezcla. También puede usar un yogur de limón, pero también vale la pena usar leche o crema.
ingredientes
- 1 yogur, por supuesto
- 200 g de harina sin gluten
- 100 gr. De azúcar
- 125 cl. De aceite de oliva
- 50 gr. De chocolate negro puro
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 3 huevos
elaboración de brownie sin gluten
Tamiza la harina en un bol que sea bastante profundo y haz un agujero en el centro que parezca un volcán. añade la levadura y mezcla bien con una cuchara.Por otro lado, batirás los huevos junto con el azúcar hasta hacer una mezcla blanquecina.Ahora el cacao debe estar bien pulverizado. Te recomendamos que compres una barra de chocolate 100% pura ya que así te asegurarás de que no contenga gluten. Lo mejor de todo es que puedes derretirlo en el microondas, en una cacerola, o espolvorearlo con el mortero como mejor te parezca. Sin embargo, si puede encontrar chocolate en polvo sin gluten, también funcionará para usted.Cuando hayas terminado el chocolate, mucho mejor cuando esté en polvo, mézclalo con la harina de la misma manera que mezclaste la levadura.En este punto, ponga el horno a 180 ° C.Vierta esta mezcla sobre la mezcla de huevo y azúcar, agregue el yogur y comience a batir.luego agrega el aceite de oliva y no dejes de batir ni un momento, hasta que se haya formado una masa homogénea.Verter esta mezcla en un molde que se cepilla con un poco de margarina o harina sin gluten y colocar en el horno unos 20 minutos.Sabrás que tu pastel está listo cuando lo pinches y el cuchillo que usas en la brocheta salga limpio.
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