Un pastel de chocolate se puede rellenar con tres tipos diferentes de chocolate. Si ya es bastante rico, imagina cómo se verá con este relleno.
ingredientes
- 400 gr. De harina
- 90 gr. De cacao en polvo
- 150 gr. De azúcar
- 1 sobre de levadura
- 5 huevos
- 100 gr. De chocolate negro
- 100 gr. De chocolate con leche
- 100 gr. De chocolate blanco
- 120 gr. De mantequilla
elaboración de bizcocho de chocolate relleno con tres pralinés
Una vez que hayas puesto el horno a 200 ° C para que se caliente si es necesario, tamiza la harina en otro bol y mézclala con la levadura. Haga un agujero en el medio y vierta allí las tripas de levadura. Será mucho más fácil para ti.Los huevos se baten en un bol aparte junto con el azúcar. entonces añade el cacao en polvo y el resultado es una mezcla negruzca.Poco a poco, sin dejar de batir en un solo momento, vierte la mezcla de harina y levadura y bate sin parar hasta obtener una crema homogénea.Se vierte esta crema en un molde removible que se ha recubierto con un poco de mantequilla, aceite de oliva o harina y se vierte esta mezcla esparciendo bien.Mete al horno y cocina por 20 minutos. Cuando la masa tome forma, pinchala para ver si sale limpia. Eso significa que ya está bien por dentro.Ahora preparemos los bombones que serán el relleno de tu tarta. Para ello, divida la mantequilla en tres porciones iguales de 40 g. y colócalo en un bol que se pueda usar en el microondas, junto con el chocolate picado de cada capa. Mételo en el microondas durante unos minutos y difumina cuando lo saques. Otra opción es que lo hagas en maceta.Cuando saques el bizcocho y lo dejes enfriar un poco, córtalo horizontalmente en cuatro pedacitos. En el primer caso añadir el chocolate con leche y cubrir con un trozo de bizcocho, en el siguiente con chocolate blanco y en el último con chocolate blanco. Coloque en el refrigerador por un tiempo para que se asiente y listo.
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