La dorada es uno de los pescados más exquisitos y saludables que existen. Esto explica por qué los médicos y nutricionistas recomiendan consumirlos con tanta regularidad. Hay muchas formas de prepararlo, pero sin duda una de las mejores es esta. Besugo al horno con limón porque la nota ácida del limón le da un punto exquisito.
Combinar este platillo con alguna guarnición es muy fácil ya que combina a la perfección con todo tipo de verduras asadas o ensaladas como la ensalada caprese. Sin embargo, si lo desea, puede preparar cualquier otro. B. la ensalada César con jamón. por lo tanto, ¿te atreves a preparar uno? Besugo al horno con limón super jugoso con ¿Recetas.click? ¡No lo dudes, vamos a la cocina!
ingredientes
- 1 escarabajo de 1 kg. encima
- 2 limones y ½
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada chica de mantequilla
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de sal
elaboración del besugo al horno con limón
Si tu besugo ya se ha descascarado en la pescadería, solo tienes que lavarlo y secarlo bien cuando llegues. Salpimentar y colocar en un plato para que deje de escurrir.Cortar el medio limón en tres rodajas y cortar el besugo tres por el tallo. Ponga una rodajita de limón en cada uno de los cortes y, por otro lado, forre la bandeja de horno con aluminio. Colocar el besugo encima y poner el horno a 220 ° C. Calentar un poco de aceite en una cacerola y pelar el ajo, cortarlo en rodajas y colocarlo dentro. Espere dos minutos, después retírelo del fuego y agregue el vinagre y el jugo de los dos limones restantes. Revuelve y cubre el besugo con esta salsa. Espolvoree el perejil picado por encima. Coloca la bandeja en el horno y espera una hora a que el besugo se ponga marrón. No olvides espolvorear los jugos liberados sobre el besugo de vez en cuando. Si encuentra que se seca mal, cúbralo con papel de aluminio. Unos minutos antes de sacar la dorada del horno, coloca la mantequilla encima para que se derrita. Cuando se derrita por completo, puede apagar el horno, dejar a un lado y servir su besugo al horno con limón tibio. ¡Disfrútala!
¿Te agradó esta receta?