Receta de besugo al horno con almejas

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¿Cómo preparar la Receta de besugo al horno con almejas?

Sorprende a todos los invitados a tu cena navideña de este año con esta exquisita Besugo al horno con mejillones ¿Le gustaría aprender a prepararse? entonces no te pierdas la receta que te hemos preparado en Recetas.Click.

Como verás, este plato combina a la perfección con varios entrantes y postres. Te recomendamos servir tu besugo con almejas con unos volcanes de anguila y camarón y un turrón de almendras casero de postre. ¿Que estas esperando? Reúne todos los ingredientes para preparar este delicioso Besugo al horno con mejillones Siga los pasos de Recetas.click.

ingredientes

1 besugo de 1,25 kg.
3 dientes de ajo
1 cebolla
250 gr. Mejillones
30 gr. De harina
60 ml. De vino blanco
250 ml. De caldo de pescado
4 ramitas de perejil
1/4 taza de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal gruesa

preparación de besugo al horno con mejillones

Antes de empezar a cocinar, es importante que el pescado tenga escamas y no tenga intestinos. Puede hacerlo usted mismo o pedirle al pescadero que lo limpie cuando compre.

Coloca las almejas en un recipiente y déjalas remojar en sal durante unos minutos para eliminar los restos de arena. después enjuaga y reserva.

Enciende el horno a 180 ° C y seca el besugo mientras lo calientas con papel de cocina, colócalo en una bandeja para horno o bol, sazona con sal y pimienta y rocía con 4 cucharadas de aceite de oliva.

Hornea por 30 minutos y mientras preparas la salsa de almejas. Para ello, pelar y cortar en dados los dientes de ajo y la cebolla, lavar y picar finamente el perejil. Reserva.

añade el resto del aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente añade la cebolla, espolvorea un poco de sal y cuando esté transparente agrega el ajo. Cuando empiecen a dorarse, añade la harina y revuelve hasta que se disuelva.

Cuando no queden grumos añadir el vino y el caldo de pescado, remover y añadir los mejillones. Tape y cocine a fuego medio hasta que se abran.

Corregir la sal y espolvorear con el perejil picado. Quite la estufa y guárdelo.

Cuando el pescado esté listo, sácalo del horno y sírvelo inmediatamente con la salsa. Esperamos que hayas disfrutado haciendo tu besugo al horno con almejas. ¡Muy buen beneficio!

¿Te ha gustado esta receta?

el alimento es mucha más que algo que entiende bien y repleta tu vientre. pertence a los pilares para una vida sana. sazonar tus productos, si de hecho tratas de avisarte sobre ellos, te ayudará a aprehender qué alimentos poseen más contenido en sustanciosos como hidratos, proteínas, alimento y minerales entre otros muchos.[/wpts_spin]