Receta de berenjenas rellenas de soja texturizada

Si deseas una manera dispar de almorzar este fuente, en recetas.click te disponemos de qué manera hacer la Receta de berenjenas rellenas de soja texturizada. sin precisar ausentarse de hogar.

Si eres vegano o vegetariano este plato te traemos hoy Recetas.click es para ti. Se trata de Berenjena rellena de soja texturizada Eres tan bueno que por un momento pensarás que se te va a hacer agua la boca. Estas berenjenas son muy fáciles de hacer y lo mejor es que son una comida muy completa y nutritiva para que no tengas que preocuparte por los aderezos.

Si estás buscando nuevas recetas para variar tu menú, en nuestro recetario encontrarás un sinfín de opciones, desde un delicioso kimchi vegano hasta un caldo gallego vegetariano. Come delicioso y cocina con nosotros. Es decir, prepararemos lo mejor Berenjena rellena de soja texturizada ¿Qué vas a comer en tu vida?

ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de soja texturizada
  • 1/4 lata de tomates fritos
  • 100 gr. De queso vegano rallado
  • 150 g de lonchas de queso vegano
  • nuez moscada
  • aceite de oliva
  • Debería
  • Pimienta negro

Cómo hacer berenjenas rellenas con soja texturizada

  • iniciamos cortando las berenjenas por la mitad y escurriéndolas en un colador para quitarles toda el agua. Mientras tanto, corta la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento desmotado en cuadritos muy pequeños.
  • Cuando las berenjenas hayan caducado, meterlas al horno a 180 ° C durante 25 minutos. Cuando se hayan enfriado, retira toda la pulpa del interior y córtala también en cuadritos. luego poner todas las verduras en una sartén con aceite de oliva caliente y sofreír a fuego medio / bajo durante 15 minutos.
  • agrega la soja texturizada y revuelve con un cucharón para incorporar. añade el tomate frito para hidratar la soja.
  • Ahora corta dos rebanadas de queso vegano en pedazos y agrégalas a la sartén para que se derrita y se integre con la soja y las verduras. Antes de escalfar las verduras, agregue nuez moscada, sal y pimienta al gusto y revuelva bien para integrar. Recuerda mantener siempre el fuego medio / bajo.
  • Cuando las verduras estén pochadas, apague el fuego y cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Coloca las cáscaras de berenjena dentro y rellénalas con el contenido de la sartén. Cúbralos con mucho queso vegano rallado. Hornea por 25 minutos.
  • Pasado un rato, activa la función grill del horno y deja que las berenjenas se doren durante diez minutos o hasta que encuentres que están gratinadas.
  • Saca la preparación del horno y déjala reposar diez minutos más. Finalmente, sirva sus berenjenas rellenas de soja texturizadas y vea cómo eran. ¡Explotar!

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