¿Quieres aprender a hacer un segundo plato delicioso y fácil con el que todos estarán felices? Prepara esto Berenjena Rellena De Pollo que te dejará sin aliento. ¡Son muy fáciles de hacer!
Cómo hacer berenjenas rellenas de pollo
Su primer paso es precalentar el horno a 200 ° C calentándolo hacia arriba y hacia abajo. luego lava las berenjenas y córtalas por la mitad.Con mucho cuidado, para no llegar al fondo, haga varios cortes en forma de celosía y hornee durante veinte minutos. Pasado este tiempo, retira, saca la carne con una cuchara y pica.Mientras se cocinan las berenjenas, prepara el relleno. Pelar la cebolla y cortarla en cubos chicos. después haga lo mismo con el ajo y los pimientos después de haberlos limpiado y lavado.Cortar los filetes de pollo en pedacitos pequeños y sazonar con sal y pimienta. añade el aceite de oliva a la sartén y cuando esté caliente agrega la cebolla para pochar.Cuando veas que se vuelve transparente, añade el ajo y los pimientos morrones, mezcla y saltea por cinco minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando.A continuación, añadir la pulpa de la berenjena, trabajar y dar unas vueltas. Agregue el pollo picado y cocine hasta que esté listo. Todo junto lleva unos diez minutos.
Cuando el pollo esté cocido, agrega la nata, la sal y la pimienta, revuelve y deja reducir por unos minutos hasta obtener la textura que deseas. Forrar una bandeja con papel pergamino, colocar encima las mitades vacías de las berenjenas, rellenar y cubrir con la cantidad deseada de queso parmesano rallado.Mételos en el horno a 180 ° C durante 15 minutos y ásalos unos minutos antes de sacarlos. ¡Y hecho! Ahora está listo para servir su berenjena rellena de pollo. ¡Buen apetito!
