Receta de berenjenas rellenas de jamón y queso

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click descubrirás un sinnúmero de recetas muy ricas que recrearán tambien a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de berenjenas rellenas de jamón y queso?

Hoy vamos a compartir contigo paso a paso cómo preparar una comida sana, deliciosa y súper ligera. Se trata de Berenjena rellena de jamón y queso, un plato muy económico que queda perfecto como guarnición o como cena única y ligera. ¡No creerás lo bueno que es!

Si desea completar un menú, haga clic en Recetas.click Te recomendamos servir primero tus berenjenas y acompañarlas de una exquisita ensalada caprese, una comida tradicional que gusta a todos. Reúna los ingredientes, póngase el delantal y ahora cocinemos unos deliciosos Berenjena rellena de jamón y queso.

ingredientes

4 berenjenas medianas
100 gr. De jamón york picado
175 gramos de queso cheddar rallado
1 tomate
1/2 cebolla
50 g de pan rallado
2 cucharadas de perejil
Debería
Pimienta al gusto

preparación de berenjena rellena de jamón y queso

Primero, prepara los ingredientes para la berenjena rellena de jamón y queso. Para ello, corta la cebolla y el tomate en cuadritos muy pequeñitos. por lo tanto corta cada berenjena por la mitad y séllala en una sartén caliente.

Una vez que hayas asado las berenjenas, vacía toda la pulpa y colócalas en un bol junto con el tomate, la cebolla, el jamón, el pan rallado, el perejil, el queso y la sal y pimienta al gusto. Mezclar para incorporar todos los ingredientes en el relleno.

Precalienta el horno a 200 ° C y, mientras calientas la mantequilla, coloca una bandeja para hornear. Pon las berenjenas en la bandeja, rellénalas y cúbrelas con abundante queso.

Cuando el horno alcance los 200 ° C, tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea las berenjenas durante 25 minutos. Pasado un rato, retira el papel de aluminio, activa la función grill en el horno y deja que las berenjenas se doren durante diez minutos.

Saca la bandeja del horno y deja reposar las berenjenas rellenas de jamón y queso durante diez minutos. luego sírvela y disfruta, ¡aprovéchala!

¿Te ha gustado esta receta?

cuando cocinas estás dejando un pedazo de tu corazón en todos y cada bandeja, por lo que proporcionas cariño y compartes lo ideal que sabes realizar con los otros.[/wpts_spin]