Receta de berenjenas rebozadas en tempura

hoy en recetas.click vamos a compartirte una Receta de berenjenas rebozadas en tempura super singular.

¿Cómo preparar la Receta de berenjenas rebozadas en tempura?

La Berenjenas batidas en tempura Es una forma original de cocinar estas verduras que hará que las berenjenas sean más crujientes y sabrosas.

Este plato es perfecto como entrante o tapas y también puede ser una guarnición ideal, ya sea que lo acompañes con un plato de carne o pescado.

Desde Recetas.Click te recomendamos que los acompañes, por ejemplo, con una deliciosa carne al vapor de agua con setas o rape en salsa de marisco. ¡Verás cuál es la combinación correcta!

¿Decides preparar la berenjena batida en tempura? ¡Hazlo!

ingredientes

1 kilogramo. de berenjena
½ kilo de harina tempura
1 huevo
2 cubitos de hielo
2 vasos de agua muy fría
Aceite de oliva para freír

preparación de las berenjenas batidas en tempura

Lo primero que vamos a hacer será lavar las berenjenas. por lo tanto las escurrimos bien y las cortamos en rodajas de entre cinco y diez milímetros de grosor.

A continuación preparamos la tempura: para ello cogemos un recipiente de cierta profundidad y en él batimos el huevo. agrega los dos vasos de agua bien fría y sigue batiendo hasta que todo esté bien mezclado con los huevos.

agrega la harina y sigue revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Necesitamos lograr una textura cremosa, no demasiado espesa, pero no demasiado líquida. Cuando lo consigamos añadiremos los dos cubitos de hielo y reservamos.

En una sartén calentamos suficiente aceite para freír. Una vez caliente podemos empezar a cubrir las berenjenas en la tempura.

Vamos a repasar las berenjenas una a una en la tempura y taparlas bien, y las vamos a freír por tandas. Necesitamos asegurarnos de que estén separados en la sartén para que se frían bien.

Cuando adquieren una tonalidad dorada, las retiramos sobre un plato o fuente forrada con papel absorbente. De esa forma, quedarán crujientes y no más grasosas de lo necesario.

¡Y eso es! Como has visto, vale la pena hacer unas berenjenas batidas en tempura ya que es rápido y fácil. Además, es un platillo delicioso para comer caliente para mantenerlo extra crujiente. ¡Esperamos que lo disfrutes!

¿Te gustó esta receta?

siendo tú el cual adquisición los compuestos y prepara todos y cada uno de los platillos, puedes salir cambiando la comida y conseguir un buena proporción para estar robusto y llevar una precisa mantenimiento.[/wpts_spin]