Receta de berenjenas a la plancha con atún

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¿Cómo preparar la Receta de berenjenas a la plancha con atún?

Si te gustan las berenjenas, no te pierdas esta excelente receta de Berenjena a la plancha con atún. Un plato fácil de preparar pero muy sabroso que podrás disfrutar tanto en el almuerzo como en la cena.

Al final de la carta, puedes acompañar estas berenjenas con anchoas fritas o langostinos en salsa de almendras. ¡Ambas opciones son deliciosas! Y si buscas un postre, prueba un delicioso pastel de zanahoria y yogur.

¿Ya reuniste todos los ingredientes? Vamos, pon eso en Recetas.click Estamos listos para preparar unos riquísimos Berenjena a la plancha con atún!

ingredientes

2 berenjenas
4 latas de atún en aceite de girasol
1 lata de tomates picados
150 gr. De queso rallado
3 dientes de ajo
½ cucharada chica de azúcar
petróleo
orégano
albahaca
Debería
Pimienta negro

preparación de berenjena a la plancha con atún

Para preparar este exquisito plato, primero debemos asegurarnos de que las berenjenas estén limpias. Para ello, colóquelos y haga que pierdan toda la tierra que puedan tener.

Una vez que estén limpias, las cortaremos. Debes hacerlo en rodajas, cada una de unos diez milímetros de ancho.

Coloque las rodajas de berenjena en una bandeja y espolvoree con sal. Déjalos reposar unos 25 minutos y pasado este tiempo sécalos con una toalla de papel para que pierdan el agua que puedan tener y espolvorea pimienta negra molida sobre ellos.

Ahora echa un chorrito de aceite de oliva en una sartén y pasa cada rodaja de berenjena hasta que estén todas doradas. Encienda el fuego a fuego lento y deje cada berenjena durante unos cinco minutos. Si es así, reserva las rodajas en la misma sartén. Vamos a preparar el tomate.

Ahora coge el ajo, córtalo en rodajas finas y ponlo en un cazo con un poco de aceite a baja potencia.

Cuando esté dorado, agregue el tomate rallado y comience a remover con una cuchara de madera. luego agregue el azúcar, la albahaca y la tapa. Déjelo a fuego medio durante unos veinte minutos.

Pon el horno a 180 ° C y coloca las rodajas de berenjena en una bandeja apta para horno. Cúbrelos con la salsa que hiciste y sírvete tú mismo con una cuchara de madera. entonces escurre bien el atún y colócalo en cada loncha.

Cuando esté listo, añade el queso rallado y el orégano y mete las berenjenas al horno. Necesita cocinar durante unos diez minutos.

Una vez que veamos que están listas podemos repartir las raciones y disfrutar de estas riquísimas berenjenas a la plancha. Verás lo deliciosos que quedaron, ¡muy buena ganancia!

¿Te ha gustado esta receta?

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