No encontrarás un plato tan fácil de preparar como el bacalao con tomate y arroz en ningún otro lugar. Seguro que se convertirá en una de tus especialidades favoritas.
ingredientes
- 2 filetes de bacalao
- 2 vasos de salsa de tomate
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de arroz
- 2 dientes de ajo
- Debería
- aceite de oliva
elaboración de bacalao con tomate y arroz
Por un lado, pondrás el arroz en un cazo con los dientes de ajo pelados durante más o menos un cuarto de hora a temperatura media para que no se salga por la borda.Pones el tomate en un cazo y lo calientas bien mientras los filetes de bacalao (desalados ya que los puedes comprar en el supermercado, si los compras en una pescadería tendrás que desalarlos tú mismo) los cortamos en pedazos pequeños.Cuando el tomate esté caliente, añade las dos cucharadas de harina para espesarlo un poco. En este punto agrega los trocitos de bacalao para cocinar todo junto durante unos minutos.Cuando el arroz esté listo, cuele y escurra bien para añaderlo a la cacerola. Sal y pimienta a tu gusto y revuelve mientras cocinas a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos.
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