Receta de bacalao con tomate thermomix

En este apartado tendrás la posibilidad de descubrir nuestras recetas de cocina, sencillas y sabrosas, con las explicaciones más detalladas que vas a encontrar

¿Crees que el bacalao con tomate es demasiado complicado de hacer de la manera tradicional? por lo tanto todo lo que tienes que hacer es prepararlo con una Thermomix y te llevará muy poco tiempo terminarlo.

ingredientes

  • 8 filetes de bacalao
  • 100 g de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. De pimientos rojos
  • 50 gr. De aceite de oliva
  • 800 gr. De tomates picados
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharada chica de sal
  • Pimienta negra

preparación de bacalao con thermomix de tomate

  • Primero, recuerda que el bacalao necesita ser desalado. Si no lo compras así, cámbialo la noche anterior al remojo y durante todo el día hasta que hierva, cambiando el agua cada dos horas para que se libere toda la sal.
  • Pelar la cebolla en el vaso de la batidora y cortarla en juliana junto con los dientes de ajo (también pelados) y el pimiento. Programe a velocidad 4 durante 10 segundos.
  • Bajar las sobras pegadas a las paredes y programarlas con una temperatura varoma de 1 durante 5 minutos.
  • Ahora agrega el tomate troceado (que puedes picar en la misma Thermomix) junto con el azúcar, la sal y la pimienta. Programe 25 minutos a velocidad 1 con temperatura varoma.
  • Ahora engrasa el recipiente del Varoma con un poco de aceite, coloca los filetes de bacalao con los pies hacia arriba y deja los agujeros libres para que salga el vapor .
  • Programe 6 minutos con temperatura varoma a velocidad 1.
  • Ahora todo lo que tienes que hacer es echar la salsa sobre el bacalao y ya tienes listo este fantástico plato.
  • ¿Te gustó esta receta?

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