Acompañando al Pilpil de bacalao con patatas Obtienes un excelente plato para el almuerzo o la cena que estás esperando.
ingredientes
- ½ kg. Filetes de bacalao
- 250 gr. De Patatos
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas
- Debería
- perejil
Receta de setas de bacalao con patatas
Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pon una cacerola con agua al fuego y cocínala con un poco de sal durante unos 20 minutos. Otra opción sería someterlos, lo que hacen muchos cocineros.A la hora de hacer las patatas nos encargamos de la elaboración del bacalao. Para ello, pela y pica los dientes de ajo y los chiles. Freír todo en la sartén con un buen chorrito de aceite hasta que se doren. luego se separan y se fríen los pedacitos de bacalao por ambos lados.Una vez dorados, retírelos, reduzca la potencia de fuego al mínimo y revuelva para mezclar el jugo de bacalao con el aceite. añade poco a poco el aceite de oliva y sigue mezclando para que la salsa no quede tan espesa.Divide las porciones, cúbrelas con la salsa y ya tienes listo este plato.
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