Si quieres hacer un platillo delicioso, prueba esta receta de bacalao pil pil con cocochas.
ingredientes
- 4 piezas de bacalao
- 300 gr. De cocochas
- 400 ml. Aceptación verde oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Debería
- perejil
Receta de bacalao al pil pil con cocochas
Pelar y picar los dientes de ajo con las guindillas. Doras todo con un poco de aceite de oliva. Una vez hecho esto, toma la comida en un tazón y transfiere el aceite a otro.En la misma cacerola sofreír los trocitos de bacalao junto con las cocochas cortadas por la mitad. Remover bien durante 10 minutos para que el bacalao suelte todo su jugo. Retirar los trocitos de bacalao y cococha una vez que estén dorados.Vierta el aceite de oliva reservado, revuelva y agregue el resto del aceite hasta que se haga una salsa. Espolvorear con un poco de sal y perejil al recibirlo. Revuelva de nuevo.añade las guindillas y los dientes de ajo picados a la salsa. Repartir las raciones de bacalao y cocochas, cubrir con la salsa y preparar para comer.
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