Receta de bacalao a la vizcaina con almejas

Si deseas una manera distinta de almorzar este plato, en recetas.click te enumeramos de qué forma hacer la Receta de bacalao a la vizcaina con almejas. sin necesidad de irse de vivienda.

Disfrutarás mucho haciendo este platillo y más aún cuando la gente te elogie mucho por lo delicioso que estaba.

ingredientes

  • 200 gramos de bacalao por persona
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 gr. De almeja
  • 1 ramita de perejil
  • 3 cucharadas de pimentón
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 guindilla
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de sal
  • 1 vaso de agua

Elaboración de bacalao a la vizcaína con mejillones

  • Por un lado, remojar el bacalao por la mañana y cambiar el agua cada dos horas para que suelte toda la sal. Por otro lado, las almejas necesitan remojar con abundante sal durante al menos seis horas para que suelten toda la tierra.
  • Mientras que podemos hacer la salsa a la vizcaya, para la que pelamos las cebollas y las cortamos en trocitos chicos (si quieres evitar tanto lagrimear los ojos, lo mejor es lavarlas antes de picarlas), así como los dientes de ajo. Pones ambos ingredientes en un cazo con un poco de aceite de oliva para pocharlos.
  • Después de escalfar, agregue la harina junto con el pimentón y revuelva para que forme un poco de espesor en el fondo de la olla.
  • Triturar la ramita de perejil en polvo y agregar a la mezcla mientras revuelve vigorosamente.
  • Picar las guindillas y unos minutos después de añadir el perejil, añadir el pan rallado y el tomate frito.
  • Deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento y cubra con agua, sazone al gusto.
  • añade las almejas y tapa para cocinar con la salsa hasta que se abran.
  • Ahora debes agregar los pedacitos de bacalao y cocinar todo junto durante unos 10 minutos hasta que el bacalao esté completamente cocido.
  • Todo lo que tienes que hacer es disfrutar de tu maravilloso plato.

    • ¿Te agradó esta receta?

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