Receta de atún encebollado con vino blanco

En este sitio podrás revelar nuestras comidas de cocina, comunes y sabrosas, con las explicaciones más especificadas que encontrarás

¿Quién dijo que cocinar es complicado? Hay muchas recetas que no existen y que puede hacer quien quiera, si se sigue paso a paso la correcta, ¡y esta! Cebollas de atún al vino blanco es exactamente eso! Está listo para servir en 30 minutos, ¡ya verás!

Una de las ventajas que tiene el atún en la cocción es que no requiere mucho tiempo de cocción. Así que si quieres aprender otros métodos para futuras ocasiones, puedes optar por el atún al horno con tomate, que además es muy sabroso. Tanto esto como aquello Cebollas de atún al vino blanco Hoy van muy bien con patatas fritas con piel.

Si quieres saber cómo hacerlo, sigue los siete pasos de Recetas.click. ¡Vamos a causar problemas!

ingredientes

  • 4 lonchas de atún fresco o congelado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 tomate (opcional)
  • 1 hoja de laurel
  • 250 ml. De vino blanco seco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

preparación de cebollas de atún con vino blanco

  • Para empezar, lavar bien las rodajas de atún, quitando la piel y las espinas visibles. después sécalo con papel de cocina absorbente y sal y pimienta por ambos lados.
  • Si está utilizando atún congelado, es importante que lo descongele a tiempo para que se libere toda el agua. Esto no afecta la elaboración.
  • Dicho esto, vierta cuatro cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y cuando esté caliente agregue el atún para sellar a fuego alto. Una vez que empiece a dorarse, llevarlo a un plato y hacer una reserva.
  • Pelar y cortar las cebollas en juliana, luego pelar y picar el ajo. En el mismo aceite en el que selló el atún, escalfará la cebolla, el ajo y la hoja de laurel a fuego lento durante diez minutos. No olvides condimentar a tu gusto.
  • Tan pronto como las cebollas comiencen a dorarse, vierta el vino y suba el fuego. Cuando se haya evapor de agua ado el alcohol, añade el pimentón dulce y retira del fuego para incorporar por unos segundos.
  • A continuación, añadir el caldo de pescado y las rodajas de atún, mezclar un poco y cocinar durante cinco minutos a fuego lento. No cocine demasiado para evitar que el pescado se seque.
  • Si quieres que tu atún esté aún más rico, lava y pela el tomate. Hazlo en tacos e incorpóralo a este platillo. Revuelva para mezclar los sabores. ¡Y hecho! Sirve tu atún con cebolla y vino blanco caliente y acompáñalo con patatas fritas o arroz blanco. Verás que conecta con todo. ¡Muy buen beneficio!

    • ¿Te agradó esta receta?

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