Receta de atún encebollado al horno

Si eres seguidor de la alimento chino, seguramente te encanta esta Receta de atún encebollado al horno.

¿Cómo preparar la Receta de atún encebollado al horno?

Es cebolla de atún al horno Es tan fácil de preparar que no tienes excusas para no hacerlo. Es la forma ideal de disfrutar de un clásico de tu vida con el menor esfuerzo. Está delicioso con atún fresco, pero si lo que tienes a mano está congelado, no te preocupes, también funciona.

El pescado al horno es una excelente opción si te gustan las recetas prácticas. Por eso encontrarás de todo en nuestro recetario, desde besugo al horno con patatas, cebollas y tomates hasta bacalao al horno gratinado con mayonesa. ¡Tendrás una buena fiesta con los dos!

Dicho esto, una vez que te hayas decidido por él cebolla de atún al horno, asegúrate de que en Recetas.click Te explicaremos cómo cocinarlo.

ingredientes

1 kilogramo. atún en rodajas
3 cebollas
1 pimiento verde
1 tomate rallado
1/4 de coliflor
4 dientes de ajo
3 hojas de laurel
120 ml. Aceptación verde oliva
250 ml. De vino blanco
120 ml. De agua o caldo de pescado
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto

preparación de atún con cebolla al horno.

Antes de comenzar, lo primero que debe hacer es preparar adecuadamente el atún. Retire la piel con un cuchillo afilado y espinas visibles. Si no lo desea, pregunte al pescadero si ya lo ha preparado el pescadero.

Después de limpiar, sazone con sal y pimienta, transfiera a un recipiente refractario para horno y reserve.

Pelar las cebollas, quitar la primera capa y cortar en juliana. A continuación, pelar los dientes de ajo y triturarlos en un mortero con una pizca de sal.

Lavar el pimiento, quitarle el tallo junto con las semillas y cortarlo en tiras finas. Enjuague la coliflor y déle forma a árboles pequeñitos.

A continuación, poner el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sofreír las cebollas junto con el ajo a fuego lento.

Cuando las cebollas estén translúcidas, agregue pimentón, coliflor, laurel, sal y pimienta y cocine por 20 minutos. añade el tomate y cocina por otros cinco minutos. Aprovecha el tiempo para precalentar el horno a 210 ° C.

Pasado este tiempo, aumenta la potencia del fuego, vierte el vino y el agua y espera dos minutos a que se evapor e el alcohol y retíralo del fuego.

Ahora esparce la cebolla que acabas de hacer uniformemente sobre el atún y hornea por 15 minutos. Este tiempo será suficiente para que se cocine sin que se seque.

Una vez afuera, su atún al horno con cebolla está listo para servir. ¡Explotar!

¿Te ha gustado esta receta?

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